Ochrona klimatu poprzez mleko: rolnicy Arla redukują emisję CO2 o 8%!

Ochrona klimatu poprzez mleko: rolnicy Arla redukują emisję CO2 o 8%!

Rolnictwo znajduje się w trudnej sytuacji, jeśli chodzi o ochronę klimatu. W szczególności hodowla zwierząt, nawożenie i osuszanie wrzosowisk znacząco przyczyniają się do uwalniania gazów szkodliwych dla klimatu. Ma to nie tylko wpływ na nasze środowisko, ale wiąże się również z wyzwaniami gospodarczymi. Ale są jasne punkty: spółdzielnia mleczarska Arla poczyniła imponujące postępy. Od czasu wprowadzenia kontroli klimatycznych w 2020 r. spółdzielni udało się zmniejszyć emisję gazów szkodliwych dla klimatu o około 8%. O tym informuje Stern, który w raporcie bieżącym podsumowuje pozytywne wydarzenia.

Konkretny sukces nabiera kształtu: średni ślad CO2 w gospodarstwach Arla spadł z 1,15 ekwiwalentu CO2 na kilogram mleka do 1,06. To niezwykły postęp, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że średnia wartość w Europie Zachodniej wynosi 1,37, a na świecie jest to 2,5 ekwiwalentu CO2.

Rola rolnictwa

Szacuje się, że w 2024 r. rolnictwo będzie wytwarzać około 53,7 mln ton ekwiwalentu CO2, co odpowiada około 8% całkowitej emisji gazów cieplarnianych w Niemczech. Federalna Agencja Środowiska zwraca również uwagę, że metan i podtlenek azotu są istotnymi źródłami emisji, które są powodowane głównie przez produkcję zwierzęcą, nawożenie i gospodarowanie odchodami.

Ciekawostką jest to, że emisje z rolnictwa mierzone są zarówno bezpośrednio, jak i pośrednio. Około 34,9 mln ton ekwiwalentów CO2 pochodzi bezpośrednio z hodowli zwierząt. Znaczącą część emisji metanu można przypisać procesom trawiennym zwierząt. Można tu jednak dostrzec pozytywną tendencję: w latach 1990–2024 emisja metanu z hodowli zwierząt spadła o około 27,5%.

Zrównoważone podejście i rolnictwo organiczne

Rolnictwo mogłoby jednak stać się jeszcze bardziej zrównoważone. Ostatnie badania pokazują, że rolnictwo organiczne oferuje znaczne korzyści w porównaniu z emisjami. Na przykład żywność ekologiczna powoduje znacznie mniej gazów cieplarnianych. Promują hodowlę zwierząt odpowiednią dla gatunku i unikają nawozów chemicznych i pestycydów. Wiązanie CO2 w glebie nie jest niedoceniane także poprzez zwiększanie się próchnicy.

Bydło ekologiczne otrzymuje więcej zielonej paszy, co pozytywnie wpływa na metabolizm i produkcję metanu. Korzyści są oczywiste: gospodarstwa ekologiczne emitują średnio 1082 kg mniej CO2 na hektar niż gospodarstwa konwencjonalne. Dlatego zaleca się korzystanie z produktów uprawianych regionalnie i w sposób zrównoważony oraz spożywanie mniejszej ilości mięsa, ale wyższej jakości, aby zmniejszyć swój ślad ekologiczny.

Ogólnie rzecz biorąc, jasne jest, że rolnictwo wymaga fundamentalnych zmian. Rozwiązania można już znaleźć w praktyce, jak pokazuje przykład spółdzielni mleczarskiej Arla. Rolnicy biorący udział w kontrolach klimatycznych otrzymują również zachęty w postaci dopłat, co jest korzystne nie tylko dla klimatu, ale także dla ich przedsiębiorstw.

Rozwój emisji będzie w dalszym ciągu oznaczał ekscytującą, herkulesową pracę dla całej branży, a każdy indywidualny konsument może wnieść swój wkład poprzez świadome decyzje zakupowe. Droga do bardziej zrównoważonego rolnictwa jest długa, ale pierwsze sukcesy pokazują, że dobra ręka zdecydowanie może się opłacić.

gwiazda informuje, że rolnictwo może w tym czasie odegrać swoją rolę Połączenie natury podkreśla rolę odżywiania i Federalna Agencja Środowiska zawiera dalsze szczegółowe informacje na temat emisji.