Proteção climática através do leite: os agricultores da Arla reduzem as emissões de CO2 em 8%!

Proteção climática através do leite: os agricultores da Arla reduzem as emissões de CO2 em 8%!

A agricultura encontra-se numa situação difícil no que diz respeito à protecção do clima. Em particular, a criação de animais, a fertilização e a drenagem das charnecas contribuem significativamente para a libertação de gases prejudiciais ao clima. Isto não só tem impacto no nosso ambiente, mas também é acompanhado por desafios económicos. Mas há pontos positivos: a cooperativa de laticínios Arla fez progressos impressionantes. Desde a introdução das verificações climáticas em 2020, a cooperativa conseguiu reduzir as emissões de gases prejudiciais ao clima em cerca de 8%. Isto é relatado por Stern, que resume os desenvolvimentos positivos num relatório actual.

Um sucesso concreto está a tomar forma: a pegada média de CO2 nas explorações agrícolas de Arla caiu de 1,15 equivalentes de CO2 por quilograma de leite para 1,06. Este é um progresso notável, especialmente considerando que o valor médio na Europa Ocidental é de 1,37 e globalmente é de 2,5 equivalentes de CO2.

O papel da agricultura

A agricultura será responsável por cerca de 53,7 milhões de toneladas de equivalentes de CO2 em 2024, o que corresponde a cerca de 8% do total de emissões de gases com efeito de estufa na Alemanha. A Agência Federal do Meio Ambiente destaca ainda que o metano e o óxido nitroso são fontes relevantes de emissões, causadas principalmente pela produção animal, pela fertilização e pelo manejo de dejetos.

Um aspecto interessante é que as emissões da agricultura são medidas direta e indiretamente. Cerca de 34,9 milhões de toneladas de equivalentes de CO2 provêm diretamente da pecuária. Uma parcela significativa das emissões de metano pode ser atribuída aos processos digestivos dos animais. No entanto, pode observar-se aqui uma tendência positiva: entre 1990 e 2024, as emissões de metano provenientes da pecuária diminuíram cerca de 27,5%.

Abordagens sustentáveis ​​e agricultura biológica

No entanto, a agricultura poderá tornar-se ainda mais sustentável. Estudos recentes mostram que a agricultura biológica oferece vantagens significativas quando comparada com as emissões. Os alimentos orgânicos, por exemplo, causam significativamente menos gases de efeito estufa. Promovem a criação de animais adequados às espécies e evitam fertilizantes químicos e pesticidas. A ligação do CO2 ao solo também não é subestimada pelo aumento do húmus.

O gado orgânico recebe mais forragem verde, o que tem um efeito positivo no metabolismo e na produção de metano. As vantagens são claras: as explorações biológicas emitem, em média, menos 1.082 kg de CO2 por hectare do que as explorações convencionais. É, portanto, aconselhável utilizar produtos sustentáveis ​​e cultivados regionalmente e consumir menos carne, mas de maior qualidade, a fim de reduzir a sua própria pegada ecológica.

Globalmente, é evidente que a agricultura necessita de mudanças fundamentais. As soluções já podem ser encontradas na prática, como mostra o exemplo da cooperativa de laticínios Arla. Os agricultores que participam nas verificações climáticas também recebem incentivos sob a forma de sobretaxas, o que beneficia não só o clima, mas também os seus negócios.

O desenvolvimento das emissões continuará a representar um trabalho hercúleo estimulante para toda a indústria, e cada consumidor individual pode dar o seu contributo através de decisões de compra conscientes. O caminho para uma agricultura mais sustentável é longo, mas os sucessos iniciais mostram que uma boa mão pode definitivamente compensar.

estrela relata que a agricultura pode fazer a sua parte enquanto Conexão com a natureza destaca o papel da nutrição e Agência Federal do Meio Ambiente fornece mais detalhes sobre as emissões.