Ochrana klímy prostredníctvom mlieka: Farmári v Arle znižujú emisie CO2 o 8 %!

Ochrana klímy prostredníctvom mlieka: Farmári v Arle znižujú emisie CO2 o 8 %!

Poľnohospodárstvo je v ťažkej situácii, pokiaľ ide o ochranu klímy. Najmä chov zvierat, hnojenie a odvodňovanie rašelinísk výrazne prispievajú k uvoľňovaniu plynov poškodzujúcich klímu. To má vplyv nielen na naše životné prostredie, ale je to sprevádzané aj ekonomickými výzvami. Ale sú tu aj svetlé body: mliekarenské družstvo Arla dosiahlo pôsobivý pokrok. Od zavedenia klimatických kontrol v roku 2020 sa družstvu podarilo znížiť emisie plynov poškodzujúcich klímu približne o 8 %. Informuje o tom Stern, ktorý zhŕňa pozitívny vývoj v aktuálnej správe.

Konkrétny úspech sa formuje: priemerná stopa CO2 na farmách Arla klesla z 1,15 ekvivalentu CO2 na kilogram mlieka na 1,06. Ide o pozoruhodný pokrok, najmä ak vezmeme do úvahy, že priemerná hodnota v západnej Európe je 1,37 a celosvetovo je to 2,5 ekvivalentu CO2.

Úloha poľnohospodárstva

Poľnohospodárstvo bude v roku 2024 predstavovať odhadom 53,7 milióna ton ekvivalentov CO2, čo zodpovedá približne 8 % celkových emisií skleníkových plynov v Nemecku. Spolková agentúra pre životné prostredie tiež upozorňuje, že metán a oxid dusný sú relevantnými zdrojmi emisií, ktoré sú spôsobené najmä živočíšnou výrobou, hnojením a nakladaním s maštaľným hnojom.

Zaujímavým aspektom je, že emisie z poľnohospodárstva sa merajú priamo aj nepriamo. Približne 34,9 milióna ton ekvivalentov CO2 pochádza priamo z chovu zvierat. Významnú časť emisií metánu možno pripísať tráviacim procesom zvierat. Je tu však vidieť pozitívny trend: v rokoch 1990 až 2024 sa emisie metánu z chovu zvierat znížili o približne 27,5 %.

Udržateľné prístupy a ekologické poľnohospodárstvo

Poľnohospodárstvo by sa však mohlo stať ešte udržateľnejším. Nedávne štúdie ukazujú, že ekologické poľnohospodárstvo ponúka významné výhody v porovnaní s emisiami. Biopotraviny napríklad spôsobujú výrazne menej skleníkových plynov. Podporujú chov zvierat prispôsobený druhu a vyhýbajú sa chemickým hnojivám a pesticídom. Väzbu CO2 v pôde nepodceňuje ani pribúdajúci humus.

Bio dobytok dostáva viac zeleného krmiva, čo má pozitívny vplyv na metabolizmus a tvorbu metánu. Výhody sú jasné: ekologické farmy vypúšťajú v priemere o 1 082 kg CO2 menej na hektár ako konvenčné farmy. Je preto vhodné používať regionálne pestované, udržateľné produkty a konzumovať menej, ale kvalitnejšieho mäsa, aby ste znížili vlastnú ekologickú stopu.

Celkovo je jasné, že poľnohospodárstvo potrebuje zásadnú zmenu. V praxi sa už dajú nájsť riešenia, ako ukazuje príklad mliekarenského družstva Arla. Poľnohospodári, ktorí sa zúčastňujú klimatických kontrol, dostávajú aj stimuly vo forme príplatkov, ktoré prospievajú nielen klíme, ale aj ich podnikom.

Vývoj emisií bude naďalej predstavovať vzrušujúcu herkulovskú prácu pre celé odvetvie a každý jednotlivý spotrebiteľ môže prispieť prostredníctvom vedomých nákupných rozhodnutí. Cesta k udržateľnejšiemu poľnohospodárstvu je dlhá, no prvé úspechy ukazujú, že dobrá ruka sa rozhodne môže vyplatiť.

hviezda uvádza, že poľnohospodárstvo môže urobiť svoju časť Spojenie s prírodou zdôrazňuje úlohu výživy a Federálna agentúra pre životné prostredie poskytuje ďalšie podrobnosti o emisiách.