Zaščita podnebja z mlekom: kmetje Arla zmanjšajo emisije CO2 za 8 %!

Zaščita podnebja z mlekom: kmetje Arla zmanjšajo emisije CO2 za 8 %!

Kmetijstvo je v težkem položaju, ko gre za zaščito podnebja. Zlasti živinoreja, gnojenje in izsuševanje barij pomembno prispevajo k sproščanju podnebju škodljivih plinov. To ne vpliva le na naše okolje, ampak ga spremljajo tudi gospodarski izzivi. Vendar obstajajo svetle točke: mlekarska zadruga Arla je dosegla izjemen napredek. Od uvedbe klimatskih pregledov leta 2020 je zadruga uspela zmanjšati emisije podnebju škodljivih plinov za okoli 8 %. O tem poroča Stern, ki v aktualnem poročilu povzema pozitivne premike.

Konkreten uspeh se kaže: povprečni odtis CO2 na kmetijah Arla je padel z 1,15 ekvivalenta CO2 na kilogram mleka na 1,06. To je izjemen napredek, še posebej če upoštevamo, da je povprečna vrednost v zahodni Evropi 1,37, globalno pa 2,5 ekvivalenta CO2.

Vloga kmetijstva

Kmetijstvo bo leta 2024 po ocenah povzročilo 53,7 milijona ton ekvivalenta CO2, kar ustreza približno 8 % skupnih emisij toplogrednih plinov v Nemčiji. Zvezna agencija za okolje tudi poudarja, da sta metan in dušikov oksid pomembna vira emisij, ki jih povzročajo predvsem živinoreja, gnojenje in ravnanje z gnojem.

Zanimiv vidik je, da se emisije iz kmetijstva merijo neposredno in posredno. Približno 34,9 milijona ton ekvivalenta CO2 izvira neposredno iz živinoreje. Pomemben delež emisij metana lahko pripišemo prebavnim procesom živali. Vendar pa je tu viden pozitiven trend: med letoma 1990 in 2024 so se emisije metana iz živinoreje zmanjšale za okoli 27,5 %.

Trajnostni pristopi in ekološko kmetovanje

Vendar bi lahko kmetijstvo postalo še bolj trajnostno. Nedavne študije kažejo, da ima ekološko kmetijstvo pomembne prednosti v primerjavi z emisijami. Ekološka hrana na primer povzroča bistveno manj toplogrednih plinov. Spodbujajo živalsko rejo, primerno vrsti, in se izogibajo kemičnim gnojilom in pesticidom. Tudi vezava CO2 v tleh ni podcenjena s povečevanjem humusa.

Ekološko govedo dobi več zelene krme, kar pozitivno vpliva na metabolizem in proizvodnjo metana. Prednosti so očitne: ekološke kmetije v povprečju izpustijo 1.082 kg manj CO2 na hektar kot konvencionalne kmetije. Zato je priporočljivo uporabljati regionalno pridelane, trajnostne proizvode in uživati ​​manj, a kakovostnejše meso, da zmanjšate lasten ekološki odtis.

Na splošno je jasno, da kmetijstvo potrebuje temeljne spremembe. Rešitve je že mogoče najti v praksi, kar kaže primer Mlekarske zadruge Arla. Kmetje, ki se udeležijo podnebnih pregledov, prejmejo tudi spodbude v obliki doplačil, kar ne koristi le podnebju, temveč tudi njihovim podjetjem.

Razvoj emisij bo še naprej predstavljal vznemirljivo herkulovsko delo za celotno industrijo in vsak posamezni potrošnik lahko prispeva k temu s premišljeno odločitvijo o nakupu. Pot do bolj sonaravnega kmetijstva je dolga, a začetni uspehi kažejo, da se dobra roka vsekakor lahko obrestuje.

zvezda poroča, da lahko kmetijstvo opravi svoje, medtem ko Povezava z naravo poudarja vlogo prehrane in Zvezna agencija za okolje zagotavlja dodatne podrobnosti o emisijah.