通过牛奶保护气候：Arla 农民将二氧化碳排放量减少 8%！

通过牛奶保护气候：Arla 农民将二氧化碳排放量减少 8%！

在气候保护方面，农业处境艰难。特别是，畜牧业、施肥和沼泽排水对破坏气候的气体的释放有很大影响。这不仅对我们的环境产生影响，而且还伴随着经济挑战。但也有亮点：阿拉乳品合作社取得了令人瞩目的进展。自 2020 年引入气候检查以来，该合作社已将破坏气候的气体排放量减少了约 8%。斯特恩对此进行了报道，并在当前报告中总结了积极的进展。

一项具体的成功正在形成：Arla 农场的平均二氧化碳足迹已从每公斤牛奶 1.15 二氧化碳当量降至 1.06。这是一个显着的进步，特别是考虑到西欧的平均值为 1.37 二氧化碳当量，全球为 2.5 二氧化碳当量。

农业的作用

到 2024 年，农业预计将排放 5370 万吨二氧化碳当量，相当于德国温室气体排放总量的 8% 左右。联邦环境局还指出，甲烷和一氧化二氮是相关排放源，主要由动物生产、施肥和粪便管理造成。

一个有趣的方面是农业排放量可以直接和间接测量。约 3490 万吨二氧化碳当量直接来自畜牧业。甲烷排放的很大一部分可归因于动物的消化过程。然而，这里可以看到一个积极的趋势：1990年至2024年间，畜牧业的甲烷排放量下降了约27.5%。

可持续方法和有机农业

然而，农业可以变得更加可持续。最近的研究表明，与排放相比，有机农业具有显着的优势。例如，有机食品产生的温室气体显着减少。他们提倡适合物种的畜牧业，避免使用化肥和农药。增加腐殖质也不会低估土壤中二氧化碳的结合。

有机牛接受更多的绿色饲料，这对新陈代谢和甲烷产生产生积极影响。优势显而易见：有机农场每公顷平均二氧化碳排放量比传统农场少 1,082 公斤。因此，建议使用当地种植的可持续产品，并消耗更少但更高质量的肉类，以减少您自己的生态足迹。

总体而言，农业显然需要根本性变革。正如 Arla 乳品合作社的例子所示，解决方案已经在实践中找到了。参与气候检查的农民还会获得附加费形式的激励，这不仅有利于气候，也有利于他们的生意。

排放的发展将继续代表整个行业令人兴奋的艰巨工作，每个消费者都可以通过有意识的购买决策做出贡献。实现更可持续农业的道路是漫长的，但初步的成功表明，一手好牌绝对能带来回报。

星星 报告称，农业可以尽自己的一份力量 自然联系 强调营养的作用 联邦环境局 提供有关排放的更多详细信息。