2500 πρόβατα εν κινήσει: Συνάντηση παράδοσης στο Schwerin!

2500 πρόβατα εν κινήσει: Συνάντηση παράδοσης στο Schwerin!

Γνωρίζετε την αίσθηση του ταξιδιού με τα πρόβατα; Ο Christian Zimmermann, ένας παθιασμένος βοσκός, οδηγεί αυτή τη στιγμή ένα εντυπωσιακό κοπάδι 2.500 αιγοπροβάτων στο γραφικό περιβάλλον του Schwerin. Το τροχόσπιτο αυτή τη στιγμή κινείται από το Plate στο Demen, μια διαδρομή που αποτελεί πραγματικό θέαμα για τα ζώα και τους ανθρώπους που τα παρατηρούν. Οι κάτοικοι της περιοχής κουνούν το χέρι, βγάζουν φωτογραφίες και απολαμβάνουν το θέαμα του τεράστιου κοπαδιού που περιφέρεται στην ύπαιθρο. Το πέρασμα από τη γέφυρα του ανελκυστήρα στο Plate αντιπροσωπεύει μια δύσκολη πρόκληση - όχι μόνο για τα πολυάριθμα αυτοκίνητα και τους ποδηλάτες, αλλά και για τα περιπλανώμενα ζώα, τα οποία βρίσκονται πάντα υπό το άγρυπνο βλέμμα του Zimmermann. Το Transhumance, μια παραδοσιακή βιοτεχνία, γίνεται όλο και λιγότερο σημαντική σήμερα, αλλά είναι απαραίτητη για το πολιτιστικό τοπίο και τη διαχείριση της γης.

Πώς λειτουργεί πραγματικά η πεζοπορία με πρόβατα; Η εκτροφή προβάτων transhumance, όπως περιγράφεται από το UNESCO που περιγράφεται, οδηγεί κοπάδια προβάτων σε διαφορετικά βοσκοτόπια, τα οποία αλλάζουν ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα τροφής. Η κτηνοτροφία είναι όλο το χρόνο και στοχεύει να προσφέρει στα πρόβατα τις καλύτερες συνθήκες. Το χειμώνα τα ζώα συχνά διατηρούνται σε στάβλους για μικρό χρονικό διάστημα, ενώ το καλοκαίρι περιφέρονται σε άγονα βοσκοτόπια που δύσκολα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλους γεωργικούς σκοπούς. Με την πάροδο των αιώνων, αυτή η παράδοση συνέβαλε στη δημιουργία μοναδικών στοιχείων τοπίου, όπως ρείκια αρκεύθου και φτωχά και ξερά λιβάδια.

Μια ζωή για τα πρόβατα

Το να δουλεύεις ως βοσκός δεν είναι πικνίκ. Ο Daniel Voigt, ένας περιοδεύων βοσκός από το Michelbach an der Bilz, περιγράφει ότι η βοσκή είναι ένα παλιό επάγγελμα που δεν έχει σχεδόν καθόλου διακοπές. Πριν από μερικά χρόνια, οι οικογένειες βοσκών ζούσαν με 300 έως 400 προβατίνες, ενώ σήμερα κάθε είδος ζώου κερδίζει μόνο περίπου 100 ευρώ. Το κόστος του ντίζελ, των ζωοτροφών και του τεχνικού εξοπλισμού έχει αυξηθεί, γεγονός που δεν διευκολύνει καθόλου την κατάσταση. Ο Voigt, ο οποίος είναι η έκτη γενιά που διατηρεί την οικογενειακή παράδοση, έχει μια υγιή σχέση με τη φύση και επιτρέπει στα πρόβατά του να φροντίζουν και να εκτρέφουν το τοπίο σε μικρές ομάδες. Στις λοφώδεις περιοχές του Schwäbisch Hall και του Hohenlohe, όπου είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί η γη μηχανικά, οι βοσκοί βασίζονται στο υποστηρικτικό χέρι της φύσης.

Το Transhumance όχι μόνο παίζει σημαντικό ρόλο στη γεωργία, αλλά συμβάλλει επίσης στην προστασία της χλωρίδας και της πανίδας. Ο Voigt τονίζει ότι η βοσκή των προβάτων συμβάλλει στη διατήρηση του τοπίου και προάγει τη βιοποικιλότητα. Μετακινώντας μεταξύ βοσκοτόπων, τα πρόβατα μεταφέρουν διαφορετικά είδη φυτών και ζώων, προωθώντας ένα υγιές οικοσύστημα. Το χειμώνα τα ζώα συχνά φιλοξενούνται για να τους παρέχουν τις καλύτερες συνθήκες, ενώ την άνοιξη και το καλοκαίρι τα φέρνουν πίσω στα βοσκοτόπια για να διαμορφώσουν το τοπίο.

Προστασία και πρόληψη

Σήμερα, οι βοσκοί αντιμετωπίζουν επίσης νέες προκλήσεις. Η περιοχή όπου εργάζεται ο Voigt είναι επί του παρόντος μια περιοχή πρόληψης των λύκων και οι βοσκοί πρέπει να λάβουν τα κατάλληλα προστατευτικά μέτρα. Ο Voigt διατηρεί τέσσερα σκυλιά φύλαξης ζώων, τα οποία εκτρέφονται ειδικά για την προστασία των προβάτων και χρησιμοποιούνται σε περιφραγμένα βοσκοτόπια τη νύχτα. Αυτά τα σκυλιά βοηθούν στην προστασία των προβάτων από πιθανές απειλές και αποτελούν πολύτιμο στήριγμα για τους βοσκούς, που έχουν μεγάλη ευθύνη για τα ζώα. Όταν συναντάτε πεζοπόρους, τζόκερ ή ποδηλάτες, είναι σημαντικό να αντιμετωπίζετε τα κοπάδια προβάτων με σεβασμό, σύμφωνα με την αρχή «Τα πρόβατα πρέπει να τρώνε, όχι να τρέχουν».

Το Transhumance είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό επάγγελμα. Είναι μια παράδοση που περνάει από γενιά σε γενιά και μια μορφή τέχνης που διαμορφώνει όχι μόνο το τοπίο αλλά και την κοινότητα. Χάρη στην αφοσίωση και τη δέσμευση ανθρώπων όπως ο Christian Zimmermann και ο Daniel Voigt, αυτή η παραδοσιακή χειροτεχνία παραμένει ζωντανή και συμβάλλει στη διατήρηση των πολιτιστικών τοπίων στη Γερμανία. Ανεξάρτητα από το αν είστε αρκετά τυχεροί να παρακολουθήσετε τα πρόβατα να περιπλανώνται ή να συμμετέχετε ενεργά στη διατήρηση αυτής της παράδοσης - η μετακίνηση είναι και παραμένει σημαντικό μέρος της αγροτικής μας κουλτούρας.