Възраждане на оръдия за гулаш: Нора вдъхновява Шверин с душевна храна от чайника!

Възраждане на оръдия за гулаш: Нора вдъхновява Шверин с душевна храна от чайника!

Едно много специално кулинарно изживяване вече се предлага на Dreescher Markt в Шверин: полевата кухня на Nora Hartlöhner. Обучената фризьорка и стюардеса е в бизнеса от две седмици и вече се радва на голяма популярност. Менюто им включва вкусни яхнии като грахова супа и чайник гулаш. В зависимост от това колко са гладни, на гостите се сервира малка порция за 5 евро или голяма порция за 6 евро. Традиционно се приготвя на огън, но в момента на пазара се предлага газ.

Преживяването на най-възрастния й клиент е особено трогателно: Адолфин, 99-годишна дама, донесе собствена купа и разказва страстно за бягството си от Източна Прусия. Подобни истории и приятната атмосфера привличат много посетители, които започват да се редят малко след 11 часа.

Страст към готвенето

Нора, която идва от Аугустенхоф близо до Кривиц, сбъдна истинска мечта със своята полева кухня, чешки модел от 1972 г. Тя изживя любовта си към готвенето не само като хоби, но и чрез собствената си кетъринг услуга. В бъдеще тя дори планира да предлага полевата си кухня за събития с 80 или повече души и да пътува до пазарите с три чайника. Всеки от тях побира 76 литра яхния - така че можете да сте готови за огромен избор!

Ястията, които Нора приготвя, са част от дълга традиция, започната от армията и първоначално служеща за храна на войниците. Оръдието за гулаш се превърна в популярен елемент на фестивали и събития на открито. Независимо дали става въпрос за традиционни ястия гулаш или екзотично къри – вариациите са почти безкрайни. Според статия от Kochenmeister.de има дори креативни рецепти за вегетариански алтернативи и международни влияния като тайландско къри или испанска паеля, които могат да осигурят общителни вечери в градината.

Обратна връзка и очаквания на клиентите

Нора получава положителни отзиви от своите клиенти, които са възхитени от вкуса и качеството на нейните яхнии. Органичните съставки и здравословните алтернативи разширяват предлагането си и се харесват на широка аудитория. Решението да започне полевата кухня беше въпрос на сърце за Нора, на който тя сега отговаря с ангажираност и отдаденост. Тя има правилното отношение към този бизнес!

Като цяло примерът на Нора Хартльонер показва, че със страст и доза смелост могат да се реализират големи мечти. От фризьор до полеви готвач – всестранно успешен обрат, който се надяваме да намери много имитатори. Идеята за партита с оръдия за гулаш предлага не само много възможности за творчество в кухнята, но и за социални събирания и размяна на истории.

Повече информация за яхниите на Норан и предлагания асортимент вижте в статията Куриер Uckermark. Има рецепти и предложения за вашите собствени приключения в полевата кухня Kochenmeister.de.