Suche
Goulash Cannon Revival: Nora inspirerer Schwerin med soulfood fra kedlen!
Nora Hartlöhner tilbyder lækre gryderetter fra sit feltkøkken på The Dreescher Markt. Find ud af mere om hendes kulinariske lidenskab!
Goulash Cannon Revival: Nora inspirerer Schwerin med soulfood fra kedlen!
En meget speciel kulinarisk oplevelse tilbydes nu på The Dreescher Markt i Schwerin: Nora Hartlöhners feltkøkken. Den uddannede frisør og flyveperson har været i forretning i to uger nu og nyder allerede stor popularitet. Deres menu inkluderer lækre gryderetter som ærtersuppe og kedelgulash. Afhængig af hvor sultne de er, serveres gæsterne en lille del for 5 euro eller en stor del af 6 euro. Forberedelse udføres traditionelt over en brand, men gas er i øjeblikket tilgængelig på markedet.
Oplevelsen af hendes ældste kunde er især rørende: Adolfine, en 99 år gammel dame, bragte sin egen skål og taler lidenskabeligt om hendes flugt fra East Prussia. Sådanne historier og den behagelige atmosfære tiltrækker mange besøgende, der begynder at stille op kort efter 11 A.M.
En lidenskab for madlavning
Nora, der kommer fra Augustenhof nær Crivitz, har gjort en rigtig drøm til virkelighed med sit feltkøkken, en tjekkisk model fra 1972. Hun levede sin kærlighed til at lave mad ikke kun som en hobby, men også gennem sin egen cateringtjeneste. I fremtiden planlægger hun endda at tilbyde sit feltkøkken til begivenheder med 80 personer eller mere og rejse til markeder med tre kedler. Hver af dem har 76 liter gryderet - så du kan være forberedt på et enormt udvalg!
De retter, som Nora forbereder, er en del af en lang tradition, der blev startet af hæren og oprindeligt serveret til at fodre soldater. Goulash Cannon er blevet et populært element på festivaler og udendørs begivenheder. Uanset om traditionelle goulash -retter eller eksotiske karryer - variationerne er næsten uendelige. Ifølge en artikel fra Kochenmeister.de er der endda kreative opskrifter på vegetariske alternativer og internationale påvirkninger som Thai Curry eller Spanish Paella, som kan sikre sociale aftener i haven.
Kundefeedback og forventninger
Nora modtager positiv feedback fra sine kunder, der er glade for smagen og kvaliteten af hendes gryderetter. Organiske ingredienser og sundhedsbevidste alternativer udvider deres tilbud og appellerer til et bredt publikum. Beslutningen om at starte feltkøkkenet var et spørgsmål om hjertet for Nora, som hun nu reagerer med engagement og dedikation. Hun har det rigtige touch til denne forretning!
Generelt viser Nora Hartlöhners eksempel, at med lidenskab og en dosis mod, kan store drømme realiseres. Fra frisør til feltkog-en all-round vellykket vending, der forhåbentlig finder mange imitatorer. Ideen om goulash -kanonpartier tilbyder ikke kun masser af muligheder for kreativitet i køkkenet, men også til sociale sammenkomster og udveksling af historier.
Mere information om Norrans gryderetter og det tilbudte interval kan findes i artiklen Uckermark Courier. Der er opskrifter og forslag til dine egne feltkøkkeneventyr Kochenmeister.de.