Reprise du canon à goulasch : Nora inspire Schwerin avec de la soul food à la bouilloire !

Reprise du canon à goulasch : Nora inspire Schwerin avec de la soul food à la bouilloire !

Une expérience culinaire très particulière est désormais proposée au Dreescher Markt à Schwerin : la cuisine de campagne de Nora Hartlöhner. Ce coiffeur et hôtesse de l'air de formation est en activité depuis maintenant deux semaines et jouit déjà d'une grande popularité. Leur menu comprend de délicieux ragoûts tels que la soupe aux pois et le goulasch à la marmite. Selon leur faim, les convives se voient servir une petite portion pour 5 euros ou une grande portion pour 6 euros. La préparation se fait traditionnellement au feu, mais le gaz est actuellement disponible sur le marché.

L'expérience de sa cliente la plus âgée est particulièrement touchante : Adolfine, une dame de 99 ans, a apporté son propre bol et raconte avec passion sa fuite de Prusse orientale. De telles histoires et l'atmosphère agréable attirent de nombreux visiteurs, qui commencent à faire la queue peu après 11 heures.

Une passion pour la cuisine

Nora, originaire d'Augustenhof près de Crivitz, a réalisé un véritable rêve avec sa cuisine de campagne, un modèle tchèque de 1972. Elle a vécu sa passion pour la cuisine non seulement comme passe-temps, mais aussi à travers son propre service de restauration. À l'avenir, elle envisage même de proposer sa cuisine de campagne pour des événements réunissant 80 personnes ou plus et de se rendre sur les marchés avec trois bouilloires. Chacun d'eux peut contenir 76 litres de ragoût - vous pouvez donc vous préparer à un vaste choix !

Les plats que Nora prépare font partie d'une longue tradition qui a été initiée par l'armée et servait à l'origine à nourrir les soldats. Le canon à goulasch est devenu un élément populaire lors des festivals et événements en plein air. Qu'il s'agisse de plats de goulasch traditionnels ou de currys exotiques, les variations sont presque infinies. Selon un article de Kochenmeister.de, il existe même des recettes créatives d'alternatives végétariennes et d'influences internationales comme le curry thaïlandais ou la paella espagnole, qui peuvent garantir des soirées conviviales dans le jardin.

Commentaires et attentes des clients

Nora reçoit des retours positifs de ses clients qui sont ravis du goût et de la qualité de ses ragoûts. Les ingrédients biologiques et les alternatives respectueuses de la santé élargissent leur offre et séduisent un large public. La décision de créer une cuisine de campagne était pour Nora une question de cœur, à laquelle elle répond aujourd'hui avec engagement et dévouement. Elle a la bonne touche pour ce business !

Dans l'ensemble, l'exemple de Nora Hartlöhner montre qu'avec de la passion et une dose de courage, de grands rêves peuvent être réalisés. De coiffeur à cuisinier de campagne – un parcours réussi sur tous les plans qui, espérons-le, trouvera de nombreux imitateurs. L'idée des soirées au canon de goulasch offre non seulement une grande marge de créativité dans la cuisine, mais aussi pour les rencontres sociales et l'échange d'histoires.

Plus d'informations sur les ragoûts de Norran et la gamme proposée peuvent être trouvées dans l'article Courrier Uckermark. Il existe des recettes et des suggestions pour vos propres aventures en cuisine de campagne Kochenmeister.de.