Suche
Goulash Cannon Revival: Nora inspirerar Schwerin med soulmat från vattenkokaren!
Nora Hartlöhner erbjuder läckra grytor från sitt fältkök på Dreescher Markt. Ta reda på mer om hennes kulinariska passion!
Goulash Cannon Revival: Nora inspirerar Schwerin med soulmat från vattenkokaren!
En mycket speciell kulinarisk upplevelse erbjuds nu på Dreescher Markt i Schwerin: Nora Hartlöhners fältkök. Den utbildade frisören och flygvärdinna har varit verksam i två veckor nu och åtnjuter redan stor popularitet. Deras meny innehåller läckra grytor som ärtsoppa och vattenkokare. Beroende på hur hungriga de är, serveras gästerna en liten del för 5 euro eller en stor del för 6 euro. Förberedelser görs traditionellt över en brand, men gas är för närvarande tillgänglig på marknaden.
Erfarenheten från hennes äldsta kund är särskilt rörande: Adolfine, en 99-årig dam, förde sin egen skål och pratar passionerat om hennes flykt från East Preussen. Sådana berättelser och den trevliga atmosfären lockar många besökare, som börjar ställa upp strax efter 11 A.M.
En passion för matlagning
Nora, som kommer från Augustenhof nära Crivitz, har gjort en riktig dröm till verklighet med sitt fältkök, en tjeckisk modell från 1972. Hon levde ut sin kärlek till att laga mat inte bara som en hobby, utan också genom sin egen cateringtjänst. I framtiden planerar hon till och med att erbjuda sitt fältkök för evenemang med 80 personer eller mer och att resa till marknader med tre vattenkokare. Var och en av dem har 76 liter gryta - så att du kan vara beredd på ett enormt urval!
De rätter som Nora förbereder är en del av en lång tradition som startades av armén och ursprungligen tjänade till att mata soldater. Goulash -kanonen har blivit ett populärt element på festivaler och utomhusevenemang. Oavsett om traditionella Goulash -rätter eller exotiska curryer - variationerna är nästan oändliga. Enligt en artikel från Kochenmeister.de finns det till och med kreativa recept för vegetariska alternativ och internationella influenser som thailändsk curry eller spansk paella, vilket kan säkerställa sällskapliga kvällar i trädgården.
Kundåterkoppling och förväntningar
Nora får positiv feedback från sina kunder som är glada över smaken och kvaliteten på hennes grytor. Organiska ingredienser och hälsomedvetna alternativ utvidgar sitt erbjudande och tilltalar en bred publik. Beslutet att starta fältköket var en fråga om hjärtat för Nora, som hon nu svarar med engagemang och engagemang. Hon har rätt touch för den här verksamheten!
Sammantaget visar Nora Hartlöhners exempel att med passion och en dos mod kan stora drömmar förverkligas. Från frisör till Field Cook-en framgångsrik framgångsrik vändning som förhoppningsvis hittar många imitatorer. Idén om Goulash -kanonpartier erbjuder inte bara gott om utrymme för kreativitet i köket, utan också för sociala sammankomster och utbyte av berättelser.
Mer information om Norrans grytor och utbudet som erbjuds finns i artikeln Uckermark Courier. Det finns recept och förslag till dina egna fältkök äventyr Kochenmeister.de.