Uusi leipähotspot Backverrückt” avautuu Marienplatzille Schwerinissä!

Uusi leipähotspot Backverrückt” avautuu Marienplatzille Schwerinissä!

Uusi leipäkauppa, ”Backverrückt”, avataan Marienplatzille Schwerinissä, joka saa varmasti kaikkien leivän ystävien sydämet sykkimään nopeammin. Toimitusjohtaja Guido Wohlgemuthin ja hänen poikansa Malten, leipurimestarin ja leipomoperheen viidenteen sukupolveen kuuluvan, johtama pieni, hieno myymälä korostaa laatua ja ammattitaitoa eksymättä tyypilliseen kahvilafanfaariin. Tässä on kyse leivästä - ja sen puhtaimmassa muodossa.

“Backverrückt” ei ole herättänyt huomiota ainoastaan ​​nimensä vuoksi, vaan se tekee vaikutuksen myös ensiluokkaisella 20 eri leipäerikoisuudellaan. Näitä ovat suosituin leipä, 300 asteen speltti sekä myslipatukka taateleilla ja viikunoilla, speltticiabatta ja Alte Fritz - täysjyväruisleipä, joka perustuu koeteltuun reseptiin vuodelta 1899. Innovatiivista on myös se, että leivät valmistetaan ilman lisäaineita ja taikinan annetaan levätä 24 tuntia etukäteen. Maksut suoritetaan täällä vain käteisellä - moderni konsepti, jota monet asiakkaat arvostavat. Aukioloaikoina klo 9-17 asiakkaat voivat paitsi ostaa erilaisia ​​leipiä, myös kokeilla niitä etukäteen pienten kuutioiden muodossa.

Haasteita ja onnistumisia

"Backverrücktin" avaaminen ei sujunut ilman haasteitaan. Henkilökunnan puutteen vuoksi tiimi joutui toisinaan improvisoimaan, mutta pystyi ratkaisemaan ongelman ajoissa. "Olemme iloisia, että kaikki meni hyvin ja että voimme nyt toivottaa asiakkaat tervetulleiksi", sanoo Guido Wohlgemuth. Aikaisemmilla myyntipisteillä, kuten "Fruchteck Kellputt" Platz der Freiheitillä, oli jo uskollisia asiakkaita, jotka nyt seuraavat Marienplatzin uutta konseptia kiinnostuneena. Nämä asiakkaat pitävät ajatuksesta, että leipää myydään vain kokonaisena tai puolikkaana, eikä sitä tarjota viipaloituna, mikä lisää sen tuoreutta ja laatua.

”Backverrückt”-leipomo on osa Schwerinin leipomokulttuurin pitkää perinnettä, johon on vaikuttanut vahvasti perheyritys ja käsintehty tuotanto. Kuten bäckerei-in-der-nahe.de jo kuvailee, Schwerinin leipomot hyötyvät monista perinteisistä resepteistä ja paikallisista raaka-aineista. Tämä aitous tekee leivonnasta Schwerinissä niin erikoista ja vertaansa vailla. Yhä useammat leipomot tarjoavat myös luomu- tai vegaanivaihtoehtoja, mikä tekee siitä nautinnollisen kaikille.

Schwerinin leipomomaailma on monipuolinen ja tarjoaa jokaiseen makuun jotakin. Backverrücktin lisäksi on lukuisia muita yrityksiä, jotka myyvät joka päivä korkealaatuista tuoretta leipää, sämpylöitä ja leivonnaisia. Paikallisten leipomoiden edistäminen ja uusien makujen löytäminen on yhä tärkeämpää leipomokulttuurin perinteiden ja monimuotoisuuden tukemiseksi ja säilyttämiseksi. Vieraile verkkosivustolla x-bäckerei-indernhe-vnbn.de saadaksesi lisätietoja ja yleiskatsauksen piirin tarjonnasta.

Etsitpä sitten runsasta leipää illalliseksi tai haluat vain uppoutua Schwerinin leipäkulttuuriin, "Backverrückt" on vakiinnuttanut asemansa herkkusujen kontaktipisteenä ja on varmasti suosittu paikka paitsi Schwerinin asukkaille.