Jauns maizes karstais punkts Backverrückt” tiek atvērts Marienplatz, Šverīnē!

Jauns maizes karstais punkts Backverrückt” tiek atvērts Marienplatz, Šverīnē!

Marienplatz Šverinā tiek atvērts jauns maizes veikals “Backverrückt”, kas noteikti liks visu maizes cienītāju sirdīm pukstēt straujāk. Šis mazais, izsmalcinātais veikals, kuru vada rīkotājdirektors Gvido Volgemuths un viņa dēls Malte, maiznieka meistars un daļa no maizes ceptuvju ģimenes piektās paaudzes, liek lielu uzsvaru uz kvalitāti un meistarību, nezaudējot tipiskās kafejnīcas fanfaras. Šeit viss ir par maizi – un tās tīrākajā veidā.

“Backverrückt” ir piesaistījis uzmanību ne tikai sava nosaukuma dēļ, bet arī pārsteidz ar pirmšķirīgu 20 dažādu maizes ēdienu klāstu. Tajos ietilpst populārākā maize, 300 grādu speltas, kā arī musli batoniņš ar datelēm un vīģēm, speltas ciabatta un Alte Fritz - pilngraudu rupjmaize pēc pārbaudītas 1899. gada receptes. Novatorisks ir arī tas, ka maizes tiek gatavotas bez piedevām, un mīklai ļauj atpūsties 24 stundas iepriekš, lai iegūtu labāko iespējamo garšu. Šeit tiek veikti tikai bezskaidras naudas maksājumi – mūsdienīgs koncepts, ko novērtēs daudzi klienti. Darba laikā no pulksten 9 līdz 17 pircēji var ne tikai iegādāties dažādas maizes, bet arī iepriekš nogaršot mazu kubiņu veidā.

Izaicinājumi un panākumi

“Backverrückt” atklāšana nebija bez izaicinājumiem. Personāla trūkuma dēļ komandai brīžiem nācās improvizēt, taču spēja laikus atrisināt problēmu. “Mēs esam priecīgi, ka viss noritēja labi un ka tagad varam sveikt savus klientus,” saka Gvido Volgemuts. Iepriekšējās tirdzniecības vietās, piemēram, “Fruchteck Kellputt” Platz der Freiheit laukumā, jau bija lojāli klienti, kuri tagad ar interesi seko jaunajai koncepcijai Marienplatz. Šiem klientiem patīk ideja, ka maize tiek pārdota tikai veselā vai pusmaizītē un netiek piedāvāta šķēlēs, kas vēl vairāk liecina par tās svaigumu un kvalitāti.

Maizes ceptuve “Backverrückt” ir daļa no senajām Šverīnes maizes cepšanas kultūras tradīcijām, ko spēcīgi ietekmējuši ģimenes uzņēmumi un roku darbs. Kā jau aprakstīts bäckerei-in-der-nahe.de, Šverīnes maiznīcas gūst labumu no dažādām tradicionālajām receptēm un reģionālajām sastāvdaļām. Šis autentiskums padara cepšanu Šverīnē tik īpašu un nepārspējamu. Arvien vairāk maiznīcu piedāvā arī bioloģiskās vai vegāniskās iespējas, padarot to patīkamu ikvienam.

Schwerin maiznīcas ainava ir daudzveidīga un piedāvā kaut ko katrai gaumei. Papildus “Backverrückt” ir arī daudzi citi uzņēmumi, kas katru dienu pārdod augstākās kvalitātes svaigu maizi, maizītes un konditorejas izstrādājumus. Vietējo maiznīcu popularizēšana un jaunu garšu atklāšana kļūst arvien svarīgāka, lai atbalstītu un saglabātu cepšanas kultūras tradīcijas un daudzveidību. Apmeklējiet vietni x-bäckerei-indernhe-vnbn.de, lai iegūtu papildinformāciju un pārskatu par rajona piedāvājumu.

Neatkarīgi no tā, vai meklējat sātīgu maizi vakariņām vai vienkārši vēlaties iegremdēties Šverīnes maizes kultūrā, “Backverrückt” ir nostiprinājies kā gardēžu kontaktpunkts un noteikti būs populāra vieta ne tikai Šverīnes iedzīvotājiem.