Na Marienplatzu v Schwerinu se odpre nova vroča točka kruha »Backverrückt«!

Na Marienplatzu v Schwerinu se odpre nova vroča točka kruha »Backverrückt«!

Na trgu Marienplatz v Schwerinu se odpira nova prodajalna kruha »Backverrückt«, ki bo vsem ljubiteljem kruha zagotovo zaigrala srca. Ta majhna, odlična trgovina, ki jo vodita generalni direktor Guido Wohlgemuth in njegov sin Malte, pekovski mojster in del pete generacije pekarske družine, daje velik poudarek kakovosti in izdelavi, ne da bi se izgubila v tipičnem kavarniškem fanfaru. Tukaj gre le za kruh – in to v najčistejši obliki.

“Backverrückt” ni pritegnil pozornosti le zaradi svojega imena, ampak navdušuje tudi s prvovrstno ponudbo 20 različnih krušnih specialitet. Med njimi so najbolj priljubljeni kruh, pirin 300 stopinj, pa tudi müsli ploščica z datlji in figami, pirina ciabatta in Alte Fritz - polnozrnati rženi kruh po preizkušenem receptu iz leta 1899. Inovativno je tudi to, da so kruhki pripravljeni brez dodatkov, testo pa pustimo počivati ​​24 ur vnaprej, da dosežemo najboljši okus. Tu se plačujejo samo brezgotovinsko - sodoben koncept, ki ga bodo cenile številne stranke. V odpiralnem času od 9.00 do 17.00 lahko kupci ne le kupijo različne vrste kruhkov, temveč jih tudi vnaprej poskusijo v obliki majhnih kock.

Izzivi in ​​uspehi

Otvoritev »Backverrückt« ni bila brez izzivov. Zaradi pomanjkanja kadra je morala ekipa na trenutke improvizirati, a je problem pravočasno rešila. »Veseli smo, da je šlo vse dobro in da lahko zdaj pozdravimo naše stranke,« pravi Guido Wohlgemuth. Prejšnja prodajna mesta, kot je »Fruchteck Kellputt« na Platz der Freiheit, so že imela zveste stranke, ki sedaj z zanimanjem spremljajo nov koncept na Marienplatzu. Tem kupcem je všeč ideja, da se kruh prodaja samo kot cel ali pol štruce in se ne ponuja narezan, kar še dodatno govori o njegovi svežini in kakovosti.

Pekarna »Backverrückt« je del dolge tradicije kulture peke v Schwerinu, na katero močno vplivajo družinska podjetja in ročna proizvodnja. Kot bäckerei-in-der-nahe.de že opisuje, imajo pekarne v Schwerinu koristi od različnih tradicionalnih receptov in regionalnih sestavin. Zaradi te pristnosti je peka v Schwerinu tako posebna in neprimerljiva. Vse več pekarn ponuja tudi organske ali veganske jedi, zaradi česar je prijetna za vsakogar.

Pekarna v Schwerinu je raznolika in ponuja nekaj za vsak okus. Poleg »Backverrückt« obstajajo številna druga podjetja, ki vsak dan prodajajo svež kruh, žemljice in pecivo najvišje kakovosti. Spodbujanje lokalnih pekarn in odkrivanje novih okusov postaja vse bolj pomembno za podporo in ohranjanje tradicije in raznolikosti kulture peke. Obiščite spletno stran x-bäckerei-indernhe-vnbn.de za dodatne informacije in pregled ponudbe okrožja.

Ne glede na to, ali iščete obilen kruh za večerjo ali se preprosto želite potopiti v Schwerinovo kulturo kruha, se je “Backverrückt” uveljavil kot stična točka za gurmane in bo zagotovo priljubljeno mesto ne le za prebivalce Schwerina.