Ny brödhotspot Backverrückt öppnar på Marienplatz i Schwerin!

Ny brödhotspot Backverrückt öppnar på Marienplatz i Schwerin!

En ny brödbutik, "Backverrückt", öppnar på Marienplatz i Schwerin, som säkerligen kommer att få alla brödälskares hjärtan att slå snabbare. Ledd av verkställande direktören Guido Wohlgemuth och hans son Malte, en mästerbagare och en del av den femte generationen av bagerifamiljen, lägger denna lilla fina butik stor vikt vid kvalitet och hantverk utan att gå vilse i den typiska caféfanfaren. Här handlar det om bröd – och i sin renaste form.

”Backverrückt” har inte bara uppmärksammats för sitt namn, utan imponerar också med ett förstklassigt utbud av 20 olika brödspecialiteter. Det handlar bland annat om det populäraste brödet, 300 graders dinkel, samt müslibaren med dadlar och fikon, dinkelciabattan och Alte Fritz – ett fullkornsrågbröd baserat på ett beprövat recept från 1899. Det nyskapande också är att bröden är gjorda utan tillsatser och degen får vila i 24 timmar i förväg. Betalningar görs endast kontantlöst här – ett modernt koncept som många kunder kommer att uppskatta. Under öppettiderna från 9.00 till 17.00 kan kunderna inte bara köpa olika bröd, utan även prova dem i förväg i form av små kuber.

Utmaningar och framgångar

Invigningen av "Backverrückt" var inte utan sina utmaningar. På grund av personalbrist fick teamet ibland improvisera, men kunde lösa problemet i tid. "Vi är glada att allt gick bra och att vi nu kan välkomna våra kunder", säger Guido Wohlgemuth. Tidigare försäljningsställen som "Fruchteck Kellputt" på Platz der Freiheit hade redan trogna kunder som nu följer det nya konceptet på Marienplatz med intresse. Dessa kunder älskar tanken att bröd endast säljs som hel eller halv limpa och inte erbjuds i skivor, vilket ytterligare talar om dess färskhet och kvalitet.

Bageriet "Backverrückt" är en del av den långa traditionen av Schwerins bakkultur, som är starkt influerad av familjeföretag och handgjord produktion. Som bäckerei-in-der-nahe.de redan beskriver drar bagerierna i Schwerin nytta av en mängd olika traditionella recept och regionala ingredienser. Denna autenticitet gör bakningen i Schwerin så speciell och oöverträffad. Fler och fler bagerier erbjuder också ekologiska eller veganska alternativ, vilket gör det roligt för alla.

Schwerins bageri är mångsidig och erbjuder något för alla smaker. Förutom "Backverrückt" finns det många andra företag som säljer färskt bröd, frallor och bakverk av högsta kvalitet varje dag. Att främja lokala bagerier och upptäcka nya smaker blir allt viktigare för att stödja och bevara bakkulturens tradition och mångfald. Besök webbplatsen x-bäckerei-indernhe-vnbn.de för mer information och en översikt över vad distriktet har att erbjuda.

Oavsett om du letar efter ett rejält bröd till middag eller bara vill fördjupa dig i Schwerins brödkultur, har "Backverrückt" etablerat sig som en kontaktpunkt för gourmeter och kommer definitivt att bli en populär plats inte bara för Schwerinbor.