Ο Schwesig ζητά γρήγορη μείωση του ΦΠΑ για τα εστιατόρια στην MV

Ο Schwesig ζητά γρήγορη μείωση του ΦΠΑ για τα εστιατόρια στην MV

Στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία γίνονται νέες προσπάθειες για την ανακούφιση του φόρτου στον κλάδο της εστίασης. Η πρωθυπουργός Manuela Schwesig αποφάσισε να μειώσει τον ΦΠΑ στα τρόφιμα από το 19 στο 7%. Αυτό το μέτρο υποστηρίζεται από πολλούς, συμπεριλαμβανομένου του Ομοσπονδιακού Συμβουλίου, και θα πρέπει να εφαρμοστεί στον νέο ομοσπονδιακό προϋπολογισμό το συντομότερο δυνατό. Ο Schwesig βλέπει τη γαστρονομία ως κεντρικό σημείο για την ικανοποίηση των επισκεπτών και των ντόπιων, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, και δείχνει μεγάλη κατανόηση για τις προκλήσεις με τις οποίες παλεύει ο κλάδος. Μεταξύ άλλων, μίλησε με ευγένεια για τη δέσμευση των εργαζομένων στον κλάδο των ξενοδοχείων και εστιατορίων και τους ευχαρίστησε για τη δέσμευσή τους. Υπηρεσία φαγητού αναφέρει ότι ο Πρωθυπουργός είναι και κατά των δημοτικών φόρων συσκευασίας, καθώς θα ήταν απαράδεκτες περαιτέρω οικονομικές επιβαρύνσεις για τον κλάδο της εστίασης.

Η υποστήριξη των καθιερωμένων εστιατορίων δεν είναι μόνο πολιτικά αλλά και περιφερειακά εδραιωμένη. Σε ανταλλαγή με τη Γερμανική Ένωση Ξενοδόχων και Εστιατορίων (DEHOGA), επανέλαβε τη συμφωνία της σχετικά με την ανάγκη οριστικής μείωσης του συντελεστή ΦΠΑ. Ειδήσεις Τουρισμός τονίζει ότι ο πρόεδρος της DEHOGA, Lars Schwarz, βλέπει το μέτρο ως θετικό μήνυμα για τις εταιρείες και τις θέσεις εργασίας και θα ήθελε να δημιουργήσει μια περαιτέρω βάση για την ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης. Αυτή η βιομηχανία διαδραματίζει βασικό ρόλο στην περιφερειακή ταυτότητα και φέρνει κοντά τους ανθρώπους.

Ο δρόμος για τη μείωση των φόρων

Αυτό το αίτημα είχε προηγηθεί ένας μακροχρόνιος αγώνας για δικαιότερη φορολογία. Από τα στελέχη κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορωνοϊού, όταν ο φόρος επί των πωλήσεων στα τρόφιμα μειώθηκε έως και στο 7%, η DEHOGA αγωνίζεται για μια μόνιμη λύση. DEHOGA MV σημειώνει ότι η προσωρινή μείωση από 19 τοις εκατό επεκτάθηκε στο 7 τοις εκατό το 2023. Όμως το 2024 εφαρμόστηκε ξανά ο αρχικός φορολογικός συντελεστής, γεγονός που έφερε πολλούς επιχειρηματίες με μεγάλες προκλήσεις.

Η οριστική μείωση από τον Ιανουάριο του 2026 έχει πλέον προβλεφθεί στη συμφωνία συνασπισμού. Αυτό δημιουργεί νέες ελπίδες στον κλάδο. Οι επικριτές του ισχύοντος κανονισμού, οι οποίοι καταγγέλλουν την άνιση μεταχείριση μεταξύ της εστίασης και των διαφόρων μορφών συσκευασίας τροφίμων, θα ήθελαν ο κλάδος της εστίασης να έχει επίσης δικαιότερους φορολογικούς όρους. Η DEHOGA έχει ξεκινήσει διάφορες πρωτοβουλίες για να κάνει τη μαθητεία στον κλάδο της εστίασης ελκυστική για τους νέους, για παράδειγμα μέσω του έργου «GastroBurner».

Μια ματιά στο μέλλον

Η προβλεπόμενη μείωση δεν αποσκοπεί μόνο στον μετριασμό των αρνητικών οικονομικών επιπτώσεων, αλλά και στη βελτίωση της κατάστασης για τους εργαζόμενους στον κλάδο της φιλοξενίας. Πάνω από δύο εκατομμύρια άνθρωποι εργάζονται σε αυτόν τον κλάδο και η μείωση του συντελεστή ΦΠΑ θεωρείται το κλειδί για τη διασφάλιση θέσεων εργασίας. Ειδικά ενόψει των επενδύσεων σε βιώσιμες λύσεις και τοπικά προϊόντα, γίνεται σαφές πόσο σημαντικός είναι ο κλάδος της εστίασης για την κοινωνία.

Αυτή η θετική εξέλιξη θα μπορούσε τελικά να ωφελήσει όχι μόνο τη βιομηχανία, αλλά και τους πολίτες σταθεροποιώντας τις τιμές και προωθώντας τη διαθεσιμότητα υψηλής ποιότητας και υγιεινών τροφίμων. Παραμένει συναρπαστικό να δούμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση, αλλά ένα είναι σίγουρο: τώρα χρειάζεται ένα καλό χέρι για να κρατήσει ζωντανό το γαστρονομικό τοπίο στο Μεκλεμβούργο-Δυτική Πομερανία και να φέρει κοντά τους ανθρώπους.