Zempin: Ιστορικές καλύβες ψαρέματος γίνονται μεζεδάκια στην παραλία!

Zempin: Ιστορικές καλύβες ψαρέματος γίνονται μεζεδάκια στην παραλία!

Στο Zempin στην ακτή της Βαλτικής Θάλασσας, οι κάποτε ακμάζουσες καλύβες ψαρέματος πρόκειται να επανασχεδιαστούν. Αυτά τα κόκκινα ξύλινα σπίτια σε σχήμα πυραμίδας, που άνοιξαν πριν από περίπου 15 χρόνια, είναι τώρα ως επί το πλείστον αχρησιμοποίητα. Ο τελευταίος προμαχώνας των ψαράδων της Βαλτικής Θάλασσας στην πόλη έχει υποχωρήσει σημαντικά. Μόνο ένας από τους πρώην ψαράδες παραμένει. Οι λόγοι της μείωσης εντοπίζονται στις χαμηλές ποσοστώσεις αλιευμάτων και στην ηλικία των επαγγελματιών αλιέων Εφημερίδα της Βαλτικής Θάλασσας αναφέρθηκε.

Ο δήμος Zempin έχει τώρα εκπονήσει ένα σχέδιο για να αξιοποιήσει τις δυνατότητες των καλύβων για τουρισμό. Ως μέρος μιας νέας ιδέας, οι ιστορικές καλύβες ψαρέματος πρόκειται να μετατραπούν σε γοητευτικούς πάγκους που προσφέρουν σάντουιτς με ψάρια, ποτά και άλλες λιχουδιές. Ο διευθυντής του νότιου γραφείου René Bergmann ανακοίνωσε ότι μια λεπτομερής αξιολόγηση των καλύβων θα ήταν απαραίτητη για αυτό. Είναι σημαντικό να διευκρινιστεί σε ποιο βαθμό είναι δυνατή η πώληση τροφίμων υπό τις τρέχουσες συνθήκες. Τα σχέδια στοχεύουν να μετατρέψουν τις καλύβες σε φιλόξενους προορισμούς για τους θαλασσοπόρους μέχρι τη σεζόν του 2026.

Η ανάγκη για επένδυση

Για να προετοιμαστούν οι καλύβες για γαστρονομική χρήση, είναι απαραίτητες οι επενδύσεις στην κατάστασή τους. Οι καλύβες είναι ιδιοκτησία του δήμου, γι' αυτό και οι περιοχές πρέπει να διαφημίζονται δημόσια για πιθανούς χειριστές. Αυτό που αρχικά φαίνεται να είναι ένα απλό έργο θέτει μια σειρά από προκλήσεις και απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό.

Ο αλιευτικός κλάδος της περιοχής αντιμετωπίζει εδώ και χρόνια μείωση των αποθεμάτων. Η παπαλίνα, η ρέγγα, ο μπακαλιάρος και η χωματίδα είναι τα κύρια είδη-στόχοι στην αλιεία της Βαλτικής Θάλασσας, όπως οι πληροφορίες από Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για τη Διατήρηση της Φύσης λέγω. Λόγω της απότομης μείωσης των αποθεμάτων, η στοχευμένη αλιεία συχνά δεν είναι πλέον δυνατή, γεγονός που θέτει υπό πίεση την τοπική αλιεία.

Η απόφαση για τις ετήσιες ποσοστώσεις αλιευμάτων ανήκει στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Υπουργών και λαμβάνει υπόψη την ανάπτυξη των αποθεμάτων και των περιφερειακών αλιευτικών περιοχών. Η μείωση της ρέγγας και του μπακαλιάρου σημαίνει ότι ο αριθμός των ψαράδων στο Zempin γίνεται όλο και μικρότερος, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει την ανάγκη για τουριστική μετατροπή των αβοήθητων πλέον καλύβων ψαρέματος.