吕根的新美食：柏林人接管了一家家庭餐厅，找到了爱！

吕根的新美食：柏林人接管了一家家庭餐厅，找到了爱！

Göhren, Deutschland - 直接在RügenBäderbahn站的风景如画的哥伦（Bahnhofsstrasse）村庄，这是一个流行的餐厅“ DieRäucherei”的巨大变化。史蒂芬·韦伊斯（StevenWeiß）是一名现年21岁的柏林纳（StevenWeiß）在祖父母的倦怠之后，于2025年接管了这家美食公司，自2000年以来，伊洛纳（Ilona）和安德烈亚斯（Andreas Ebert）在第三代人管理。

年轻的餐馆老板决定取消他在柏林训练的决定最初是勇敢的，但事实证明这是正确的选择。在他的领导下，这家餐厅不仅经历了兴起，而且还经历了一场食品革命。主要变化之一是改编了流行的鱼粉食谱 - 现在是鲱鱼的100％，最终包括过去的肉成分。他不仅维护着房子的经典传统，而且对客人的愿望做出了反应。

流行的专业和奖项

美食的成功不言而喻：“吸烟”提供了激发当地人和游客的各种专业。从自制的鱼龙到流行的红和白鱼汤再到Soljanka-在MönchguterHeringsfest中多次授予这些菜肴。此外，在夏季，每天都会抽高达100公斤鱼，这强调了房屋的烹饪质量。每年加工40吨鱼，包括精美的品种，例如Stremellachs，大比目鱼，鳗鱼和红色树皮。

吸烟的空间最多可容纳200位客人，还提供非钓鱼菜，这意味着它已经准备好各种口味。该餐厅的位置很好，由25名员工组成，其中还包括长期的员工Antje Kauss。

唯一的在线服务

尤其是在电晕时代，史蒂文建立了一家在线商店，可以通过该商店订购Delicatessen专业。在严格的控制下制造的产品在吸烟后密封并在特殊的冲击霜中冻结。 DPD在24小时内进行运输，并且仔细的包装确保了美味的产品最多冻结三天。该建议适用于这里：周末应在周三放弃周末的订单，以享受及时的美味佳肴的变化。

“吸烟”不仅代表烹饪体验，而且还代表了第四代家族企业的可能性。因为史蒂文（Steven）和他的妻子朱莉安（Juliane）在2015年申请了女服务员，是一支协调良好的团队，也是私人协调的 - 两年前在兰佐夫城堡（Ranzow Castle），并显示了家庭，传统和现代美食之间的纽带有多牢固。

因此，“烟熏屋”不仅是一个享受的地方，而且是回归，新起点和爱情的故事，这是您不应该错过的真正抱怨。如果您想了解更多信息，则可以在[DieRäucherei的在线商店]（https：//die-raühnerei.com/versand-co/onlineRelief）中浏览优惠。