A hajóépítőtől az éttermig: Jens Müller Fischbrötchen Inspire!

A hajóépítőtől az éttermig: Jens Müller Fischbrötchen Inspire!

Bodstedt, Deutschland - Bodstedtben, a Balti -tengeren festői helyen, egy új kulináris cím van, amelyet öt évig hoztak létre: a "Zum Altchen Hafen" étterem. Jens Müller, a tulajdonos, valódi szerencsejáték a regionális gasztronómiának. 21 évvel ezelőtt a 44 éves férfi ideiglenes segítségként indult az étteremben, és a teljes átvételhez dolgozott. Nagyon szenvedélyesen mondja

A Müller specialitása a friss hal tekercsek, amelyek megrendeléskor készülnek, és már 3,90 eurótól kaphatók. Titkos: A halakba költözik - sügér, pikeperch, pike, angolna és hering - minden nap a Barth -i helyi halászoktól. Egy másik kiemelés az, hogy Müller minden nap friss halat dohányzik, mert nincs eladója a halak dohányzására.

Kulináris ajánlat és elkötelezettség

A "Zum Alte Hafen" étteremben azonban nem csak a halak nagyon fontos. A Müller változatos menüt kínál hal- és hús ételekkel, valamint vegetáriánus lehetőségekkel. Minden nap 7 órától késő este használatban van, hogy valódi ízélő élményt nyújtson a vendégeknek. De a személyzet kérdése továbbra is kihívás: a vendéglátó tíz alkalmazottat foglalkoztatott, de még mindig harcolnia kell a képzett személyzet hiányával.

De nem csak az üzletről szól; Müller szenvedélye is a vitorlázás iránt. Az önmagában gyártott Zees "Adele" csónakja nemcsak örömöt hoz neki, hanem a szabadidejének szerves részét is, amelyet a Bodden területén szeret tölteni.

egy pillantás a dobozon kívül

A "Zum Alte Hafen" étterem nem csupán a helyiek étterme; Ez vonzza azokat a turistákat is, akik finom hal ételeket és hiteles balti -tengeri élményt keresnek. A németországi kulináris ajánlatokkal összefüggésben a hal éttermek mindig nagyon népszerűek. A Guru étterem szerint lenyűgöző 8,746 éttermek A tenger gyümölcseire szakosodott és népszerűségükben eltérő.

Azoknak az utazóknak, akik Riába érkeznek, Lettország gyönyörű fővárosa, számos gasztronómiai kiemelés is található. Ez a város híres macskaköves utcáiról és Art Nouveau épületeiről, és otthont ad Európa legnagyobb piacának. Itt élvezheti a hagyományos lett ételeket és a kiváló konyhát a helyi éttermekben, ami megmutatja, mennyire változatos a régió kulináris táj. További információt a Riga -ról a hafeninfo .

Bodstedtben vagy riga -ban - a friss, helyi konyha iránti szenvedély az előtérben van. Jens Müller és étterme azt mutatja, hogy a jó ételeket a friss alapanyagok és az előkészítés szeretete készíti.