Nuo valčių statybininko iki restorano atstovo: Jens Müller's Fischbrötchen Inspire!

Nuo valčių statybininko iki restorano atstovo: Jens Müller's Fischbrötchen Inspire!

Bodstedt, Deutschland - Bodstedt mieste, vaizdingoje Baltijos jūros vietoje, yra šviežias kulinarijos adresas, įsteigtas penkeriems metams: restoranas „Zum Altchen Hafen“. Jensas Mülleris, savininkas, yra tikras sėkmės regioninei gastronomijai. Prieš 21 metus 44-erių metų vyras pradėjo kaip laikina pagalba restorane ir dirbo iki visiško perėmimo. Jis pasakoja su daugybe aistrų

„Müller“ specialybė yra švieži žuvų ritinėliai, kurie yra paruošti užsakant ir jau yra nuo 3,90 eurų. Jo paslaptis: Jis kiekvieną dieną iš vietinio žvejo André Barte juda į žuvį - ešeriai, pikeperchas, lydekos, unguriai ir silkė - kiekvieną dieną. Kitas akcentas yra tas, kad Mülleris kiekvieną dieną rūko šviežią žuvį, nes jam trūksta pardavėjo žuvies rūkyti.

kulinarijos pasiūlymas ir įsipareigojimas

Restorane „Zum Alte Hafen“ vis dėlto ne tik žuvys yra labai svarbios. „Müller“ siūlo įvairiapusį meniu su žuvies ir mėsos patiekalais, taip pat vegetariškomis galimybėmis. Jis naudojamas kiekvieną dieną nuo 7 iki vėlyvo vakaro, kad svečiams pasiūlytų tikrą skonio patirtį. Tačiau personalo klausimas taip pat išlieka iššūkis: restoranui dalyviui dalyvavo dešimt darbuotojų, tačiau vis tiek reikia kovoti su kvalifikuotų darbuotojų trūkumu.

Bet tai ne tik verslas; Mülleris taip pat aistringai plaukia. Jo pačių pagamintas zees laivas „Adele“ ne tik suteikia jam džiaugsmo, bet ir neatsiejama jo laisvo laiko dalis, kurią jis mėgsta praleisti Boddeno srityje.

išvaizda už dėžutės

Restoranas „Zum Alte Hafen“ nėra tik restoranas vietiniams gyventojams; Tai taip pat pritraukia turistus, ieškančius skanių žuvies patiekalų ir autentiškos Baltijos jūros patirties. Kušininių pasiūlymų kontekste Vokietijoje žuvų restoranai visada yra labai populiarūs. Anot restorano „Guru“, yra įspūdinga 8,746 restoranai kurie specializuojasi jūros gėrybėje ir skiriasi savo populiarumu.

Keliautojams, atvykstantiems į Rygą, gražią Latvijos sostinę, taip pat yra daugybė gastronominių akcentų. Šis miestas garsėja savo akmenimis gatvėmis ir „Art Nouveau“ pastatais, jame gyvena didžiausia Europos rinka. Čia galite mėgautis tradiciniais latvių patiekalais ir puikia virtuve vietiniuose restoranuose, o tai parodo, koks įvairus yra kulinarinio kraštovaizdžio regione. Daugiau informacijos apie Rygą galite rasti hafeninfo .

Nesvarbu, ar tai Bodstedt, ar Rygoje - aistra šviežiai, vietinei virtuvei yra pirmame plane. Jensas Mülleris ir jo restoranas rodo, kad gerą maistą sukuria švieži ingredientai ir meilė pasiruošimui.