Hoiatus: Prantsuse toorpiimajuustu EHEC-oht Saksamaal!

Hoiatus: Prantsuse toorpiimajuustu EHEC-oht Saksamaal!

Praegu on Kölnis ja seda ümbritsevates piirkondades juustuhuvilistele tõsine uudis. Tagasikutsumine on tekitanud segadust, kuna Dubois Boulay kaubamärgi Prantsuse toorpiimajuust “Chavignol AOP” oli EHEC bakterite tõttu uudiste pealkirjades. Valju Ruhr24 EHEC bakterid on eriti problemaatilised Shiga toksiini tootva Escherichia coli (STEC) tuvastamise tõttu juustust. Eriti mõjutatud liidumaade hulka kuuluvad Baieri, Baden-Württemberg, Berliin, Alam-Saksimaa ja Schleswig-Holstein.

Saksamaal sagenevad murettekitavad teated EHEC juhtude kohta, eriti tugevalt on mõjutatud Mecklenburg-Vorpommerni osariik, kus 2025. aasta augustist septembrini esines üle 130 juhtumi. Mõjutatud juustu parim enne kuupäev on 31. oktoober 2025 ja 15. detsember 2025, samas kui tagasikutsutav partii kannab nimetust PONT0509. Tarbijad, kes on selle juustu ostnud, peaksid olema äärmiselt ettevaatlikud ja mitte kunagi seda tarbima.

Sümptomid ja terviseriskid

EHEC-nakkused võivad ilmneda selliste sümptomitega nagu vesine või verine kõhulahtisus, kõhuvalu, oksendamine ja palavik. Eriti ohustatud on alla viieaastased lapsed, vanemad inimesed ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimesed. Kui kahtlustate EHEC-nakkust, on soovitatav koheselt arstiga nõu pidada ja juustu tarbimisest teada anda. Hemolüütiline ureemiline sündroom (HUS), mis esineb 5–8 protsendil juhtudest, võib põhjustada tõsiseid tagajärgi ja on kõige sagedasem ägeda neerupuudulikkuse põhjus lastel, nagu on teatanud Robert Kochi instituut dokumenteeritud EHEC teemal.

Otsesed sümptomid võivad ilmneda kahe kuni kümne päeva jooksul pärast kokkupuudet, mistõttu on veelgi olulisem olla valvas. Seda olulisem on hügieeni ja ohutu toidu valmistamine tõsiselt võtta. EHEC-baktereid leidub peamiselt veiste, lammaste ja kitsede soolestikus, mis tähendab, et edasikandumine võib toimuda saastunud toidu, roojajälgede või otsese kontakti kaudu loomadega.

Ennetusmeetmed ja tagastamine

Tarbijad peaksid juustu viivitamatult hävitama ja saavad selle tagastada, et saada tagasi ostuhind. Täiendavad meeldetuletused minevikus on näidanud, et Penny keskseks probleemiks olid ka muud toidud, nagu saastunud idud ja Mettwurst. Enda kaitsmiseks on soovitatav järgida hügieenimeetmeid: Nendeks on puu- ja juurviljade põhjalik pesemine, toore liha ja juustu eraldi hoidmine ning toidu soojendamine vähemalt 70 kraadini.

Sagenevad EHEC juhtumid ei sea väljakutseid mitte ainult meditsiinitöötajatele, vaid nõuavad ka tervishoiuasutustelt kiiret tegutsemist nakkusallikate tuvastamiseks. Kuigi teave selle patogeeni kohta on saadaval, jäävad haigestunud isikud ja tervishoiuteenistused võtma ennetavaid meetmeid ja seega kindlaks teha võimaliku nakatumistee.

Ühine eesmärk jääb elanikkonna võimalikult hea teavitamine ja kaitsmine EHEC-bakterite ohtude eest, mille poole ka RKI oma väljaannetes püüab.