Brīdinājums: EHEC briesmas no franču svaigpiena siera Vācijā!

Brīdinājums: EHEC briesmas no franču svaigpiena siera Vācijā!

Ķelnē un apkārtējos reģionos siera cienītājiem šobrīd ir nopietnas ziņas. Atsaukums izraisījis ažiotāžu, jo franču svaigpiena siers “Chavignol AOP” no zīmola Dubois Boulay bija virsrakstos EHEC baktēriju dēļ. Skaļi Rūra24 EHEC baktērijas ir īpaši problemātiskas, jo sierā tiek konstatēta Shiga toksīnu ražojoša Escherichia coli (STEC). Īpaši skartās federālās zemes ir Bavārija, Bādene-Virtemberga, Berlīne, Lejassaksija un Šlēsviga-Holšteina.

Satraucošie ziņojumi par EHEC gadījumiem pieaug Vācijā, īpaši smagi skarot Mēklenburgu-Priekšpomerāniju ar vairāk nekā 130 gadījumiem laikā no 2025. gada augusta līdz septembrim. Ietekmētā siera derīguma termiņš ir 2025. gada 31. oktobris un 2025. gada 15. decembris, savukārt atsaukšanas partija tiek apzīmēta ar PONT0509. Patērētājiem, kuri ir iegādājušies šo sieru, jābūt īpaši piesardzīgiem un nekad to nelietot.

Simptomi un veselības apdraudējumi

EHEC infekcijas var izpausties ar tādiem simptomiem kā ūdeņaina vai asiņaina caureja, sāpes vēderā, vemšana un drudzis. Īpaši apdraudēti ir bērni, kas jaunāki par pieciem gadiem, vecāki cilvēki un cilvēki ar novājinātu imūnsistēmu. Ja jums ir aizdomas par EHEC infekciju, ieteicams nekavējoties konsultēties ar ārstu un ziņot par siera patēriņu. Hemolītiski urēmiskais sindroms (HUS), kas rodas 5 līdz 8 procentos gadījumu, var izraisīt nopietnas sekas un ir visizplatītākais akūtas nieru mazspējas cēlonis bērniem, kā ziņo Roberta Koha institūts dokumentēts par EHEC tēmu.

Neizbēgami simptomi var parādīties no divām līdz desmit dienām pēc iedarbības, tāpēc ir vēl svarīgāk būt modram. Vēl jo svarīgāk ir nopietni pievērsties higiēnai un drošai ēdiena pagatavošanai. EHEC baktērijas galvenokārt atrodamas liellopu, aitu un kazu zarnās, kas nozīmē, ka pārnešana var notikt ar piesārņotu pārtiku, fekāliju pēdām vai tiešā saskarē ar dzīvniekiem.

Profilakses pasākumi un atgriešana

Patērētājiem siers nekavējoties jāiznīcina un var to atgriezt, lai saņemtu pirkuma cenas atmaksu. Turpmākie atsaukumi pagātnē ir parādījuši, ka citi pārtikas produkti, piemēram, piesārņoti kāposti un Mettwurst, arī bija Penny galvenā problēma. Lai pasargātu sevi, ieteicams ievērot higiēnas pasākumus: Tajos ietilpst rūpīga augļu un dārzeņu mazgāšana, jēlas gaļas un siera uzglabāšana atsevišķi un ēdiena uzsildīšana līdz vismaz 70 grādiem.

Pieaugošie EHEC gadījumi ne tikai rada problēmas medicīnas speciālistiem, bet arī prasa ātru veselības iestāžu rīcību, lai identificētu infekcijas avotus. Lai gan informācija par šo patogēnu ir pieejama, skarto personu un veselības dienestu ziņā ir veikt preventīvus pasākumus un tādējādi noteikt iespējamo infekcijas ceļu.

Kopējais mērķis paliek pēc iespējas labāk informēt iedzīvotājus un pasargāt tos no EHEC baktēriju briesmām, uz ko savās publikācijās tiecas arī RKI.