يبحث Altmark عن آخر كنوز شجرة التفاح لإرثنا!

يبحث Altmark عن آخر كنوز شجرة التفاح لإرثنا!

Harz, Deutschland - في Altmark ، تتفتح مبادرة خصبة: جمعية صيانة المناظر الطبيعية ALTMARK-ELB-WINKEL تبحث عن أشجار التفاح القديمة المقاومة للحفاظ على التراث الوراثي لهذه النباتات القيمة. هذا الإجراء يدور حول تغير المناخ والحاجة إلى حماية التنوع الوراثي لثقافة التفاح. كانت رئيسة الجمعية Detlef Braune ملتزمة بكنز من أصناف التفاح المحلية لسنوات ، وهي مقتنعة بأن الأشجار القديمة ، على وجه الخصوص ، في كثير من الأحيان تزيد عن 100 عام ، لها متانة رائعة وقدرة على التكيف مع التغيرات المناخية. MDR.DE تقارير أن ...

ولكن لماذا تكون الأصناف القديمة مهمة للغاية؟ تحتوي أصناف التفاح القديمة على مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان والأذواق - فهي مصممة تمامًا للظروف الإقليمية وتساهم في الحفاظ على تراث الطهي الخاص بنا. لسوء الحظ ، غالبًا ما تضيع معرفة رعاية هذه الأصناف القيمة. لذلك يتم استدعاء عشاق الحديقة ومزارعو الفاكهة للإبلاغ عن أشجار التفاح القديمة بحيث يمكن فحصها علمياً ، وإذا لزم الأمر ، زادت. وبهذه الطريقة ، يمكن أيضًا الحفاظ على تقليد بناء التفاح للأجيال القادمة. Natur-Gartenfreunde.de يوضح أن ...

الحفاظ على التنوع

"التفاح الزفاف" و "Boskop" هما مجرد مثالان على الأصناف القديمة المهددة بالانقراض. كانت شركة Apple الاقتصادية السابقة "Boskop" معروفة ذات مرة بسعة التخزين الطويلة وتم الاحتفاظ بها في ظل الظروف المثلى حتى نهاية أبريل. مثل هذه الأصناف القديمة ليست فقط كنوز ثقافية ، ولكن أيضًا ذات أهمية بيئية. يحذر علماء الأحياء من فقدان التنوع الوراثي ، حيث أن العديد من أنواع الفاكهة التجارية لها علاقة وراثية وثيقة. من خلال الحفاظ على هذه الأصناف القديمة ، يمكننا أيضًا الحفاظ على مجموعة متنوعة من ثقافة زراعة الفاكهة. landundforst.de يؤكد أن ...

الحفاظ على هذه الكنوز الثقافية هو أكثر بكثير من مجرد الحفاظ على أصناف الفاكهة. يرتبط Obstbau ارتباطًا وثيقًا بالتقاليد الإقليمية وعادات الطهي. لا تعزز أصناف التفاح القديمة التنوع البيولوجي فحسب ، بل إنها أيضًا ميزة مهمة ضد تحديات تغير المناخ. تتميز بخصائص مقاومة ، وبالتالي يمكن أن تقدم مساهمة كبيرة في إنتاج الغذاء في بيئة متغيرة.

دعوة إلى الإجراء

مزارعي الفاكهة وأصدقاء الحديقة في المنطقة مطلوبون الآن: من المهم تحديد أشجار التفاح القديمة والإبلاغ عنها. ومع ذلك ، فإن الحفاظ على هذه الأشجار يتطلب معرفة خاصة ، والتي غالبا ما لم تعد منتشرة. يمكن نقل معرفة الرعاية والزراعة من خلال التبادل والدورات التدريبية. لا يمكن لزراعة أصناف التفاح القديمة في حدائق المنزل أن تمنح الفرح فحسب ، بل تساهم أيضًا في الحفاظ على قطعة من التاريخ المحلي.

مع الأحداث والأسواق التي تكرس نفسها لأصناف التفاح القديمة ، يتم تعزيز تبادل وبيع هذه الكنوز. الخطوة التي لا تضمن تراث الطهي فحسب ، بل تخلق أيضًا وعيًا بأهمية الأصناف القديمة في عالمنا الحديث.