Η Altmark αναζητά τους τελευταίους θησαυρούς της μηλιάς για την κληρονομιά μας!

Η Altmark αναζητά τους τελευταίους θησαυρούς της μηλιάς για την κληρονομιά μας!

Μια γόνιμη πρωτοβουλία ανθίζει στο Altmark: Η ένωση διατήρησης τοπίου Altmark-Elb-Havel-Winkel αναζητά ηλικιωμένες, ανθεκτικές μηλιές προκειμένου να διατηρήσει τη γενετική κληρονομιά αυτών των πολύτιμων φυτών. Αυτή η εκστρατεία είναι υπό το σημάδι της κλιματικής αλλαγής και της ανάγκης προστασίας της γενετικής ποικιλότητας της κουλτούρας των μήλων. Ο πρόεδρος του συλλόγου, Detlef Braune, έχει αφοσιωθεί σε έναν θησαυρό τοπικών ποικιλιών μηλιάς εδώ και χρόνια και είναι πεπεισμένος ότι ιδιαίτερα ηλικιωμένα δέντρα, συχνά άνω των 100 ετών, έχουν αξιοσημείωτη στιβαρότητα και προσαρμοστικότητα στις κλιματικές αλλαγές. Το mdr.de αναφέρει ότι ...

Γιατί όμως είναι τόσο σημαντικές οι παλιές ποικιλίες; Οι παλιές ποικιλίες μήλων φέρνουν μαζί τους μια ποικιλία σχημάτων, χρωμάτων και γεύσεων - είναι τέλεια προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες και συμβάλλουν στη διατήρηση της γαστρονομικής μας κληρονομιάς. Δυστυχώς, η γνώση σχετικά με τη φροντίδα αυτών των πολύτιμων ποικιλιών συχνά χάνεται. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις του κήπου και οι οπωροκαλλιεργητές καλούνται να αναφέρουν τις παλιές μηλιές, ώστε να μπορούν να εξεταστούν επιστημονικά και, αν χρειαστεί, να πολλαπλασιαστούν. Με αυτόν τον τρόπο, η παράδοση της μηλοκαλλιέργειας μπορεί να διατηρηθεί για τις επόμενες γενιές. [το natur-gartenfreunde.de δείχνει ότι...](https://www.natur-gartenfreunde.de/alte-apfel Sorten/)

Διατηρήστε τη διαφορετικότητα

Το «Braupfel» και το «Boskop» είναι μόνο δύο παραδείγματα παλαιών ποικιλιών που απειλούνται με εξαφάνιση. Το πρώην οικονομικό μήλο «Boskop» ήταν κάποτε γνωστό για τη μεγάλη διάρκεια ζωής του και μπορούσε να διατηρηθεί σε βέλτιστες συνθήκες μέχρι τα τέλη Απριλίου. Τέτοιες αρχαίες ποικιλίες δεν είναι μόνο πολιτιστικοί θησαυροί, αλλά και οικολογικά σημαντικές. Οι βιολόγοι προειδοποιούν για την απώλεια της γενετικής ποικιλότητας επειδή πολλά εμπορικά φρούτα έχουν στενές γενετικές σχέσεις. Καλλιεργώντας αυτές τις παλιές ποικιλίες, μπορούμε επίσης να διατηρήσουμε την ποικιλία της οπωροκαλλιέργειας. το landundforst.de τονίζει ότι...

Η διατήρηση αυτών των πολιτιστικών θησαυρών είναι κάτι πολύ περισσότερο από την απλή διατήρηση των ποικιλιών φρούτων. Η οπωροκαλλιέργεια είναι στενά συνδεδεμένη με τις τοπικές παραδόσεις και τα γαστρονομικά έθιμα. Οι παλιές ποικιλίες μήλων όχι μόνο προάγουν τη βιολογική ποικιλότητα, αλλά αποτελούν επίσης σημαντικό πλεονέκτημα ενάντια στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής. Χαρακτηρίζονται από ανθεκτικές ιδιότητες και επομένως θα μπορούσαν να συμβάλουν σημαντικά στην παραγωγή τροφίμων σε ένα μεταβαλλόμενο περιβάλλον.

Κάλεσμα για δράση

Οι καλλιεργητές φρούτων και οι λάτρεις της κηπουρικής στην περιοχή καλούνται τώρα να εντοπίσουν και να αναφέρουν τις ηλικιωμένες μηλιές. Ωστόσο, η φροντίδα αυτών των δέντρων απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις που συχνά δεν είναι πλέον κοινές. Η γνώση για τη φροντίδα και την καλλιέργεια θα μπορούσε να μεταδοθεί μέσω ανταλλαγών και μαθημάτων. Η καλλιέργεια παλαιών ποικιλιών μήλων σε οικιακούς κήπους μπορεί όχι μόνο να φέρει χαρά, αλλά και να βοηθήσει στη διατήρηση ενός κομματιού της τοπικής ιστορίας.

Η ανταλλαγή και η πώληση αυτών των θησαυρών προωθείται με εκδηλώσεις και αγορές αφιερωμένες σε παλιές ποικιλίες μήλων. Ένα βήμα που όχι μόνο προστατεύει τη γαστρονομική κληρονομιά, αλλά δημιουργεί και συνειδητοποίηση της σημασίας των αρχαίων ποικιλιών στον σύγχρονο κόσμο μας.