¡Altmark busca los últimos tesoros del manzano para nuestro patrimonio!

¡Altmark busca los últimos tesoros del manzano para nuestro patrimonio!

En Altmark está surgiendo una fructífera iniciativa: la asociación de conservación del paisaje Altmark-Elb-Havel-Winkel busca manzanos viejos y resistentes para preservar el patrimonio genético de estas valiosas plantas. Esta campaña está bajo el signo del cambio climático y la necesidad de proteger la diversidad genética del cultivo de la manzana. El presidente del club, Detlef Braune, apuesta desde hace años por un tesoro de variedades de manzanas locales y está convencido de que los árboles especialmente viejos, a menudo de más de 100 años, presentan una extraordinaria robustez y adaptabilidad a los cambios climáticos. mdr.de informa que...

Pero ¿por qué son tan importantes las variedades antiguas? Las variedades de manzanas antiguas traen consigo una variedad de formas, colores y sabores: se adaptan perfectamente a las condiciones regionales y contribuyen a la conservación de nuestro patrimonio culinario. Desafortunadamente, a menudo se pierde el conocimiento sobre el cuidado de estas valiosas variedades. Por lo tanto, se pide a los aficionados a la jardinería y a los fruticultores que informen sobre los manzanos viejos para que puedan ser examinados científicamente y, si es necesario, propagados. De esta manera, se podrá preservar la tradición del cultivo de manzanas para las generaciones futuras. [natur-gartenfreunde.de lo demuestra...](https://www.natur-gartenfreunde.de/alte-apfel Sorten/)

Preservar la diversidad

El “Braupfel” y el “Boskop” son sólo dos ejemplos de variedades antiguas que están en peligro de extinción. La antigua manzana económica "Boskop" era conocida por su larga vida útil y podía conservarse en condiciones óptimas hasta finales de abril. Estas variedades antiguas no sólo son tesoros culturales, sino también ecológicamente significativos. Los biólogos advierten de la pérdida de diversidad genética porque muchas frutas comerciales tienen estrechas relaciones genéticas. Al cultivar estas variedades antiguas, también podemos preservar la diversidad de la fruticultura. landundforst.de destaca que...

Preservar estos tesoros culturales es mucho más que simplemente preservar variedades de frutas. La fruticultura está estrechamente ligada a las tradiciones y costumbres culinarias regionales. Las variedades de manzanas antiguas no sólo promueven la diversidad biológica, sino que también son un activo importante frente a los desafíos del cambio climático. Se caracterizan por sus propiedades resilientes y, por tanto, podrían contribuir significativamente a la producción de alimentos en un entorno cambiante.

Un llamado a la acción

Ahora se pide a los cultivadores de frutas y entusiastas de la jardinería de la región que identifiquen e informen sobre los manzanos viejos. Sin embargo, el cuidado de estos árboles requiere conocimientos especializados que muchas veces ya no son comunes. Los conocimientos sobre cuidados y cultivo podrían transmitirse mediante intercambios y cursos. Cultivar variedades antiguas de manzanas en los huertos familiares no sólo puede traer alegría, sino también ayudar a preservar una parte de la historia local.

El intercambio y la venta de estos tesoros se fomenta con eventos y mercados dedicados a variedades antiguas de manzanas. Un paso que no sólo salvaguarda el patrimonio culinario, sino que también crea conciencia sobre la importancia de las variedades ancestrales en nuestro mundo moderno.