Η Braunlage χτυπιέται από την κρίση: Το εστιατόριο μειώνει δραστικά τις προσφορές!

Η Braunlage χτυπιέται από την κρίση: Το εστιατόριο μειώνει δραστικά τις προσφορές!

Στην καρδιά του γραφικού Harz, πιο συγκεκριμένα στο “Memory Hotel and Restaurant” στο Braunlage, έγινε ένα σημαντικό βήμα. Στο εξής, για επαγγελματικούς λόγους, το βραδινό εστιατόριο της εταιρείας θα προσφέρεται μόνο στους εσωτερικούς επισκέπτες ως self-service εστιατόριο και εστιατόριο πρωινού. Το δημοφιλές à la carte μενού και η πλήρης ημιδιατροφή δεν είναι πλέον διαθέσιμα, ενώ όλοι οι άλλοι μπουφέδες για το τρέχον έτος έχουν επίσης ακυρωθεί. Μόνο το δημόσιο εστιατόριο παραμένει ανοιχτό για πρωινό σε μπουφέ, ένα μπαρ και ειδικές εκδηλώσεις. Το τελευταίο είναι επισκέψιμο τις Παρασκευές, τα Σάββατα και πολλές επίσημες αργίες, όπου προσφέρεται ένα μικρό μενού με σνακ. Η ομάδα ελπίζει διακαώς σε καλύτερες στιγμές για τον κλάδο της εστίασης, ενώ οι καλεσμένοι ήταν λυπημένοι και κατανοητοί, όπως αναφέρει το news38.de.

Αλλά αυτό το βήμα δεν είναι μεμονωμένο. Το Harz, κάποτε δημοφιλής προορισμός διακοπών, αντιμετωπίζει αξιοσημείωτες προκλήσεις. Ο αριθμός των επισκεπτών στον τουρισμό είναι σε πτωτική τάση. Το 2023, καταμετρήθηκαν πάνω από 3,8 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις στην Κάτω Σαξονία, που αντιστοιχεί σε μείωση κατά 800.000 διανυκτερεύσεις σε σύγκριση με το έτος 2000. Πολλά ξενοδοχεία και εστιατόρια παραμένουν κλειστά, ενώ ακόμη και οι πεζόδρομοι στα δημοφιλή θέρετρα διακοπών φαίνονται όλο και πιο ερημικές. Μέρη όπως το Braunlage και το St. Andreasberg εμφανίζονται ξεπερασμένα - ένα πρόβλημα που δεν αναγνωρίζεται μόνο τοπικά. Το λιγότερο χιόνι λόγω της κλιματικής αλλαγής είχε ιδιαίτερα σοβαρό αντίκτυπο στα χειμερινά σπορ. Επιπλέον, οι καταιγίδες, η ξηρασία και τα σκαθάρια προκαλούν σοβαρές ζημιές στο ελατόδασος στα όρη Harz. Από το 2018, το εθνικό πάρκο έχει χάσει περισσότερα από 11.600 εκτάρια δάσους, γεγονός που έχει επηρεάσει σοβαρά την εμπειρία της πεζοπορίας, όπως landundforst.de λεπτομέρεια.

Τουρισμός στο Harz

Τα στατιστικά στοιχεία είναι ανησυχητικά: η περιοχή έχει επενδύσει ελάχιστα σε σύγχρονες υποδομές τα τελευταία χρόνια, ενώ άλλες παραθεριστικές περιοχές διαθέτουν νέες ιδέες για βιώσιμη κινητικότητα, ψηφιοποίηση και προσφορές φιλικές προς την οικογένεια. Σημειώθηκε μικρή πρόοδος στην περιοχή Harz. Το τουριστικό τοπίο χαρακτηρίζεται εν μέρει από τη φύση και εν μέρει από έλλειψη καινοτομίας. Αυτό αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στη μείωση του αριθμού των διανυκτερεύσεων, αλλά και στον τζίρο του κλάδου της φιλοξενίας.

Οι διανυκτερεύσεις στην Κάτω Σαξονία δείχνουν την ακόλουθη εικόνα για το 2023:

Ενόψει αυτών των εξελίξεων, μένει να φανεί εάν και πώς οι αντίστοιχες υποδομές στο Harz θα προσαρμοστούν στις ανάγκες των επισκεπτών. Οι απαιτήσεις σε περιοχές διακοπών αυξάνονται και το Harz πρέπει να αναπτυχθεί περαιτέρω γρήγορα για να παραμείνει μοντέρνο.