Braunlage est frappée par la crise : le restaurant réduit considérablement son offre !

Braunlage est frappée par la crise : le restaurant réduit considérablement son offre !

Au cœur du pittoresque Harz, plus précisément au « Memory Hotel and Restaurant » à Braunlage, une étape importante a été franchie. Pour des raisons professionnelles, le restaurant du soir de l'entreprise sera désormais proposé aux clients de l'entreprise uniquement en tant que restaurant self-service et restaurant de petit-déjeuner. Le populaire menu à la carte et la demi-pension complète ne sont plus disponibles, et tous les autres buffets de l'année en cours ont également été annulés. Seul le restaurant public reste ouvert pour les buffets de petit-déjeuner, un bar et des événements spéciaux. Ce dernier se visite les vendredis, samedis et de nombreux jours fériés, où une petite carte de snacks est proposée. L'équipe espère ardemment des temps meilleurs pour le secteur de la restauration, tandis que les invités étaient à la fois tristes et compréhensifs, comme le rapporte news38.de.

Mais cette démarche n’est pas isolée. Le Harz, autrefois destination de vacances populaire, est confronté à des défis notables. Le nombre de visiteurs touristiques est en baisse. En 2023, plus de 3,8 millions de nuitées ont été recensées en Basse-Saxe, ce qui correspond à une diminution de 800 000 nuitées par rapport à l'année 2000. De nombreux hôtels et restaurants restent fermés et même les zones piétonnes des lieux de villégiature populaires semblent de plus en plus désertes. Des endroits comme Braunlage et St. Andreasberg semblent démodés - un problème qui n'est pas seulement reconnu localement. La diminution de la neige due au changement climatique a eu un impact particulièrement grave sur les sports d'hiver. En outre, les tempêtes, la sécheresse et les scolytes causent de graves dommages aux forêts d'épicéas des montagnes du Harz. Depuis 2018, le parc national a perdu plus de 11 600 hectares de forêt, ce qui a gravement affecté l'expérience de randonnée, comme landundforst.de le décrit en détail.

Tourisme dans le Harz

Les statistiques sont alarmantes : la région a peu investi dans les infrastructures modernes ces dernières années, tandis que d'autres régions de vacances se vantent de nouveaux concepts en matière de mobilité durable, de numérisation et d'offres adaptées aux familles. Il y a eu peu de progrès dans la région du Harz. Le paysage touristique est en partie caractérisé par la nature et en partie par un manque d'innovation. Cela se reflète non seulement dans la diminution du nombre de nuitées, mais également dans le chiffre d'affaires du secteur hôtelier.

Les nuitées en Basse-Saxe montrent le tableau suivant pour 2023 :

Au vu de ces évolutions, il reste à voir si et comment les infrastructures respectives du Harz s'adapteront aux besoins des visiteurs. Les exigences envers les régions de vacances augmentent et le Harz doit se développer rapidement pour rester tendance.