Braunlage na udaru krize: Restoran drastično smanjio ponudu!

Braunlage na udaru krize: Restoran drastično smanjio ponudu!

U srcu pitoresknog Harza, točnije u “Memory Hotel and Restaurant” u Braunlageu, učinjen je važan korak. Večernji restoran tvrtke od sada će se iz poslovnih razloga nuditi samo domaćim gostima kao samoposlužni restoran i restoran za doručak. Popularni à la carte jelovnik i polupansion s punom uslugom više nisu dostupni, a otkazani su i svi ostali švedski stolovi za tekuću godinu. Samo javni restoran ostaje otvoren za bife doručak, bar i posebne događaje. Potonji se može posjetiti petkom, subotom i mnogim državnim praznicima, gdje se nudi mali meni za zalogaje. Tim se žarko nada boljim vremenima za ugostiteljstvo, a gosti su bili i tužni i puni razumijevanja, kako prenosi news38.de.

Ali ovaj korak nije izoliran. Harz, nekoć popularno odredište za odmor, suočava se s primjetnim izazovima. Broj posjetitelja u turizmu je u trendu pada. Godine 2023. u Donjoj Saskoj izbrojano je preko 3,8 milijuna noćenja, što odgovara smanjenju od 800 000 noćenja u usporedbi s 2000. Mnogi hoteli i restorani ostaju zatvoreni, a čak se i pješačke zone u popularnim odmaralištima čine sve pustijima. Mjesta poput Braunlagea i St. Andreasberga čine se zastarjelima - problem koji nije prepoznat samo lokalno. Manje snijega zbog klimatskih promjena imalo je posebno jak utjecaj na zimske sportove. Osim toga, oluje, suša i potkornjaci uzrokuju ozbiljnu štetu šumi smreke u planinama Harz. Nacionalni park je od 2018. izgubio više od 11 600 hektara šume, što je ozbiljno utjecalo na iskustvo planinarenja, kako landundforst.de detaljno opisuje.

Turizam u Harzu

Statistike su alarmantne: regija je posljednjih godina malo ulagala u modernu infrastrukturu, dok se druge turističke regije mogu pohvaliti novim konceptima održive mobilnosti, digitalizacije i ponude prilagođene obiteljima. Malo je napretka u regiji Harz. Turistički krajolik dijelom karakterizira priroda, a dijelom nedostatak inovativnosti. To se ne očituje samo u sve manjem broju noćenja, već iu prometu ugostiteljstva.

Noćenja u Donjoj Saskoj pokazuju sljedeću sliku za 2023. godinu:

S obzirom na ovaj razvoj događaja, ostaje za vidjeti hoće li se i kako odgovarajuća infrastruktura u Harzu prilagoditi potrebama posjetitelja. Zahtjevi u regijama za odmor su sve veći, a Harz se mora brzo dalje razvijati kako bi ostao u trendu.