Braunlage dotknięty kryzysem: restauracja drastycznie zmniejsza ofertę!

Braunlage dotknięty kryzysem: restauracja drastycznie zmniejsza ofertę!

W sercu malowniczego Harz, a dokładniej w „Memory Hotel and Restaurant” w Braunlage, dokonano ważnego kroku. Od tej chwili, ze względów biznesowych, firmowa restauracja wieczorna będzie oferowana gościom wyłącznie jako restauracja samoobsługowa i restauracja śniadaniowa. Nie ma już popularnego menu à la carte i pełnego wyżywienia, a wszystkie pozostałe bufety na bieżący rok również zostały odwołane. Otwarta pozostaje jedynie ogólnodostępna restauracja, w której serwowane są śniadania w formie bufetu, bar i imprezy specjalne. Tę ostatnią można zwiedzać w piątki, soboty i wiele świąt państwowych, gdzie oferowana jest niewielka przekąska. Zespół gorąco miał nadzieję na lepsze czasy dla branży gastronomicznej, podczas gdy goście byli zarówno smutni, jak i wyrozumiali, jak donosi news38.de.

Ale ten krok nie jest odosobniony. Harz, niegdyś popularne miejsce wypoczynku, stoi przed zauważalnymi wyzwaniami. Liczba osób korzystających z turystyki wykazuje tendencję spadkową. W 2023 r. w Dolnej Saksonii naliczono ponad 3,8 mln noclegów, co oznacza spadek o 800 000 noclegów w porównaniu z rokiem 2000. Wiele hoteli i restauracji pozostaje zamkniętych, a nawet deptaki w popularnych kurortach wypoczynkowych wydają się coraz bardziej wyludnione. Miejsca takie jak Braunlage i St. Andreasberg wydają się przestarzałe – problem ten dostrzegany jest nie tylko lokalnie. Mniej śniegu wynikający ze zmian klimatycznych ma szczególnie poważny wpływ na sporty zimowe. Ponadto burze, susza i korniki powodują poważne szkody w lesie świerkowym w górach Harz. Od 2018 r. park narodowy stracił ponad 11 600 hektarów lasów, co poważnie wpłynęło na turystykę pieszą, co szczegółowo opisuje landundforst.de.

Turystyka w Harz

Statystyki są alarmujące: w ostatnich latach region niewiele zainwestował w nowoczesną infrastrukturę, podczas gdy inne regiony wakacyjne mogą pochwalić się nowymi koncepcjami zrównoważonej mobilności, cyfryzacji i ofert przyjaznych rodzinom. W regionie Harz odnotowano niewielki postęp. Krajobraz turystyczny charakteryzuje się częściowo przyrodą, a częściowo brakiem innowacji. Znajduje to odzwierciedlenie nie tylko w spadającej liczbie udzielonych noclegów, ale także w obrotach branży hotelarsko-gastronomicznej.

Noclegi w Dolnej Saksonii przedstawiają się następująco na rok 2023:

W świetle tego rozwoju okaże się, czy i w jaki sposób odpowiednia infrastruktura w Harz dostosuje się do potrzeb gości. Wymagania wobec regionów wakacyjnych rosną i Harz musi szybko się rozwijać, aby pozostać modnym.