Suche
Mein Konto
Braunlage zasiahla kríza: Reštaurácia drasticky znižuje ponuku!
Prevádzkové zmeny v „Memory Hoteli“ v Braunlage: samoobsluha pre hotelových hostí, pokles návštevnosti v Harz.
Braunlage zasiahla kríza: Reštaurácia drasticky znižuje ponuku!
V srdci malebného Harzu, presnejšie v “Memory Hotel and Restaurant” v Braunlage, sa urobil dôležitý krok. Podniková večerná reštaurácia bude odteraz z obchodných dôvodov ponúkaná len pre domácich hostí ako samoobslužná reštaurácia a raňajková reštaurácia. Obľúbené à la carte menu a kompletná polpenzia už nie sú k dispozícii a zrušené sú aj všetky ostatné bufety pre aktuálny rok. Len verejná reštaurácia zostáva otvorená na raňajky formou bufetu, bar a špeciálne akcie. Posledné menované môžete navštíviť v piatok, sobotu a mnohé štátne sviatky, kde je ponúkané malé občerstvenie. Tím vrúcne dúfa v lepšie časy pre cateringový priemysel, zatiaľ čo hostia boli smutní a chápaví, ako uvádza news38.de.
Tento krok však nie je izolovaný. Harz, kedysi obľúbená dovolenková destinácia, čelí výrazným výzvam. Počet návštevníkov v cestovnom ruchu má klesajúci trend. V roku 2023 bolo v Dolnom Sasku napočítaných cez 3,8 milióna prenocovaní, čo zodpovedá poklesu o 800 000 prenocovaní v porovnaní s rokom 2000. Mnoho hotelov a reštaurácií zostáva zatvorených, dokonca aj pešie zóny v obľúbených dovolenkových strediskách sa javia čoraz opustenejšie. Miesta ako Braunlage a St. Andreasberg sa zdajú byť zastarané – problém, ktorý nie je známy len lokálne. Menej snehu v dôsledku klimatických zmien malo obzvlášť vážny dopad na zimné športy. Okrem toho víchrice, suchá a podkôrny hmyz spôsobujú vážne škody v smrekovom lese v pohorí Harz. Od roku 2018 stratil národný park viac ako 11 600 hektárov lesa, čo vážne ovplyvnilo pešiu turistiku, ako landundforst.de
Turizmus v pohorí Harz
Štatistiky sú alarmujúce: región v posledných rokoch málo investoval do modernej infraštruktúry, zatiaľ čo iné dovolenkové regióny sa chvália novými konceptmi udržateľnej mobility, digitalizácie a rodinných ponúk. V regióne Harz sa dosiahol len malý pokrok. Turistickú krajinu čiastočne charakterizuje príroda a čiastočne nedostatok inovácií. Prejavuje sa to nielen na klesajúcom počte prenocovaní, ale aj na obrate pohostinstva.
Prenocovania v Dolnom Sasku ukazujú nasledujúci obrázok pre rok 2023:
| mesiac | Prenocovanie |
|---|---|
| januára | 1,958,437 |
| februára | 2,106,489 |
| marca | 2,789,755 |
| apríla | 4,068,975 |
| maja | 4,750,088 |
| Juna | 4,735,067 |
| jula | 5,666,524 |
| Augusta | 5,732,981 |
| septembra | 4,821,738 |
| októbra | 4,180,240 |
| novembra | 2,630,746 |
| decembra | 2,239,014 |
Vzhľadom na tento vývoj sa ešte len uvidí, či a ako sa príslušná infraštruktúra v Harzi prispôsobí potrebám návštevníkov. Nároky na dovolenkové regióny sa zvyšujú a Harz sa musí rýchlo ďalej rozvíjať, aby zostal trendy.