Харц цъфти: Чуждестранни работници спасяват гастрономическия сезон!

Харц цъфти: Чуждестранни работници спасяват гастрономическия сезон!

Регионът Харц привлича много летовници и туристи година след година, но остава един належащ проблем: набирането на местни работници става все по-трудно. Особено кетъринг индустрията е силно засегната от недостига, което означава, че много хотели и ресторанти разчитат на наемане на чуждестранни служители. Според news38.de, делът на чуждестранните работници в кетъринга и хотелиерството е по-висок тук, отколкото в други сектори.

През 2023 г. Harz регистрира около 8,12 милиона нощувки. Но въпреки тези впечатляващи цифри, за компаниите става все по-трудно да привлекат немски работници. Ето защо местните компании търсят не само сезонни служители, но и опитни специалисти като готвачи, за да отговорят на високите изисквания.

Предизвикателство за задържане на работници

Ключов проблем е задържането на работната сила. Много чуждестранни служители имат желание да работят в региона, но често не остават за дълго време, тъй като се местят в по-големите градове. Тази тенденция означава, че местните фирми имат трудности да стабилизират работната си сила след сезона. Туристическата асоциация на Харц подчертава, че набирането на чуждестранни работници е все по-решаващо за туристическия сектор, също и в други региони като крайбрежието на Северно море, където чуждестранните работници са дори от съществено значение.

Проучване на Германската агенция за преса показва, че операциите в много хотели и ресторанти зависят в голяма степен от международни служители, които отчитат настоящите предизвикателства. Още по-важно е, че все повече се използва подкрепата на държавното управление. Например, това предлага помощ при наемане на работници от Мароко. Първите марокански стажанти вече са навлезли в индустрията на хотелиерството като част от партньорство за трудова миграция с мароканския регион Танжер.

Разнообразие от произход

Произходът на работниците в индустрията на хотелиерството е разнообразен. На източнофризийските острови, като Боркум и Нордерней, много сезонни работници идват от Румъния, докато Juist наема по-голяма група полски работници. В бранша работят и работници от страни като Украйна, Виетнам, Италия и Хърватия. Сравнявайки числата, се наблюдава увеличение на дела на чуждестранните служители в хотелиерската индустрия на Източна Фризия от 23% през 2014 г. до над 36% през 2024 г.

Набирането и интегрирането на международни таланти е централен проблем не само за региона Харц, но и за други популярни ваканционни региони. Ако компаниите не могат да запълнят свободните си места навреме, те трябва да очакват, че сезонът ще започне по-късно от желаното, което в крайна сметка може да се отрази на броя на гостите.

За по-нататъшен тласък на туризма и местната икономика са от съществено значение дългосрочните стратегии за стабилизиране на работната сила. Остава въпросът как тези международни таланти могат да бъдат задържани в Харц не само в краткосрочен, но и в по-дългосрочен план.