Suche
Mein Konto
Harzen blomstrer: Udenlandske arbejdere redder gastronomisæsonen!
Harzen kæmper med mangel på arbejdskraft i hotelbranchen, mens der i stigende grad er brug for udenlandske medarbejdere.
Harzen blomstrer: Udenlandske arbejdere redder gastronomisæsonen!
Harzen-regionen tiltrækker mange feriegæster og vandrere år efter år, men et presserende problem er stadig: rekruttering af lokal arbejdskraft bliver stadig sværere. Især cateringbranchen er hårdt ramt af manglen, hvilket betyder, at mange hoteller og restauranter er afhængige af at rekruttere udenlandske medarbejdere. Ifølge news38.de er andelen af udenlandsk arbejdskraft i catering- og hotelbranchen højere her end i andre sektorer.
I 2023 registrerede Harzen omkring 8,12 millioner overnatninger. Men på trods af disse imponerende tal bliver det stadig mere udfordrende for virksomheder at tiltrække tyske arbejdere. Lokale virksomheder søger derfor ikke kun sæsonansatte, men også erfarne specialister som kokke for at imødekomme de høje krav.
Udfordring med at fastholde arbejdere
Et centralt problem er fastholdelse af arbejdsstyrken. Mange udenlandske medarbejdere er villige til at arbejde i regionen, men bliver ofte ikke længerevarende, da de flytter til større byer. Denne tendens betyder, at lokale virksomheder har svært ved at stabilisere deres arbejdsstyrke ud over sæsonen. Harzen Turistforening understreger, at rekruttering af udenlandsk arbejdskraft er stadig mere afgørende for turistsektoren, også i andre regioner som Nordsøkysten, hvor udenlandsk arbejdskraft endda er afgørende.
En undersøgelse fra det tyske presseagentur viser, at driften på mange hoteller og restauranter i høj grad afhænger af internationale medarbejdere, hvilket tager højde for de aktuelle udfordringer. Det er så meget desto vigtigere, at støtten fra delstatsregeringen i stigende grad bliver brugt. Dette tilbyder f.eks. hjælp til at rekruttere arbejdere fra Marokko. De første marokkanske praktikanter er allerede gået ind i gæstfrihedsbranchen som en del af et arbejdsmigreringspartnerskab med den marokkanske region Tanger.
Mangfoldighed af oprindelse
Oprindelsen af arbejdere i gæstfrihedsbranchen er forskellig. På de østfrisiske øer, som Borkum og Norderney, kommer mange sæsonarbejdere fra Rumænien, mens Juist beskæftiger en større gruppe polske arbejdere. Arbejdere fra lande som Ukraine, Vietnam, Italien og Kroatien arbejder også i industrien. Sammenligner man tallene, var der en stigning i andelen af udenlandske ansatte i den østfrisiske hotelbranche fra 23 % i 2014 til over 36 % i 2024.
Rekruttering og integration af internationale talenter er et centralt emne, ikke kun for Harzen-regionen, men også for andre populære ferieregioner. Kan virksomhederne ikke besætte deres ledige pladser i tide, må de forvente, at sæsonen starter senere end ønsket, hvilket i sidste ende kan påvirke antallet af gæster.
For yderligere at styrke turismen og den lokale økonomi er langsigtede strategier til at stabilisere arbejdsstyrken afgørende. Spørgsmålet er stadig, hvordan disse internationale talenter kan holdes i Harzen ikke kun på kort sigt, men også på længere sigt.