Harzas žydi: užsieniečiai darbuotojai gelbsti gastronomijos sezoną!

Harzas žydi: užsieniečiai darbuotojai gelbsti gastronomijos sezoną!

Harco regionas metai iš metų pritraukia daug poilsiautojų ir žygeivių, tačiau viena aktuali problema išlieka: įdarbinti vietinius darbuotojus darosi vis sunkiau. Maitinimo sektorius ypač smarkiai nukentėjo nuo trūkumo, o tai reiškia, kad daugelis viešbučių ir restoranų priklauso nuo užsienio darbuotojų įdarbinimo. Remiantis news38.de, maitinimo ir viešbučių pramonėje dirbančių užsieniečių dalis čia didesnė nei kituose sektoriuose.

2023 m. Harcas užregistravo apie 8,12 mln. nakvynių. Tačiau nepaisant šių įspūdingų skaičių, įmonėms tampa vis sunkiau pritraukti darbuotojus iš Vokietijos. Todėl vietinės įmonės ieško ne tik sezoninių darbuotojų, bet ir patyrusių specialistų, pavyzdžiui, virėjų, kad atitiktų aukštus reikalavimus.

Iššūkis išlaikyti darbuotojus

Pagrindinė problema yra darbo jėgos išlaikymas. Daugelis užsienio darbuotojų nori dirbti regione, tačiau dažnai nepasilieka ilgam, nes persikelia gyventi į didesnius miestus. Ši tendencija reiškia, kad vietinėms įmonėms sunku stabilizuoti savo darbo jėgą po sezono. Harco turizmo asociacija pabrėžia, kad užsienio darbuotojų samdymas yra vis svarbesnis turizmo sektoriui, taip pat ir kituose regionuose, pavyzdžiui, Šiaurės jūros pakrantėje, kur užsienio darbuotojai yra netgi būtini.

Vokietijos spaudos agentūros atlikta apklausa rodo, kad daugelio viešbučių ir restoranų veikla labai priklauso nuo tarptautinių darbuotojų, todėl atsižvelgiama į dabartinius iššūkius. Juo labiau svarbu, kad vis dažniau būtų naudojama valstybės valdžios parama. Pavyzdžiui, tai padeda įdarbinti darbuotojus iš Maroko. Pirmieji Maroko stažuotojai jau pradėjo dirbti svetingumo pramonėje pagal darbo migracijos partnerystę su Maroko Tanžerio regionu.

Kilmės įvairovė

Svetingumo pramonės darbuotojų kilmė yra įvairi. Rytų Fryzų salose, tokiose kaip Borkum ir Norderney, daug sezoninių darbuotojų atvyksta iš Rumunijos, o Juist samdo didesnę lenkų darbuotojų grupę. Pramonėje taip pat dirba darbuotojai iš tokių šalių kaip Ukraina, Vietnamas, Italija ir Kroatija. Palyginus skaičius, išaugo užsienio darbuotojų dalis Rytų Fryzų svetingumo pramonėje nuo 23 % 2014 m. iki daugiau nei 36 % 2024 m.

Tarptautinių talentų įdarbinimas ir integravimas yra pagrindinė ne tik Harco regiono, bet ir kitų populiarių atostogų regionų problema. Jei įmonės negali laiku užpildyti laisvų darbo vietų, jos turi tikėtis, kad sezonas prasidės vėliau nei norėtųsi, o tai galiausiai gali turėti įtakos svečių skaičiui.

Norint toliau skatinti turizmą ir vietos ekonomiką, labai svarbios ilgalaikės darbo jėgos stabilizavimo strategijos. Lieka klausimas, kaip šiuos tarptautinius talentus Harce galima išlaikyti ne tik trumpuoju, bet ir ilgesniu laikotarpiu.