Harz zied: Ārzemju strādnieki glābj gastronomijas sezonu!

Harz zied: Ārzemju strādnieki glābj gastronomijas sezonu!

Harcas reģions gadu no gada piesaista daudzus atpūtniekus un pārgājienus, taču joprojām pastāv viena aktuāla problēma: vietējo darbinieku pieņemšana darbā kļūst arvien grūtāka. Trūkums īpaši smagi ietekmē ēdināšanas nozari, kas nozīmē, ka daudzas viesnīcas un restorāni paļaujas uz ārvalstu darbinieku pieņemšanu darbā. Saskaņā ar news38.de ārvalstu strādnieku īpatsvars ēdināšanas un viesnīcu nozarēs šeit ir lielāks nekā citās nozarēs.

2023. gadā Harz reģistrēja aptuveni 8,12 miljonus nakšņošanas gadījumu. Taču, neskatoties uz šiem iespaidīgajiem skaitļiem, uzņēmumiem kļūst arvien grūtāk piesaistīt vācu strādniekus. Tāpēc vietējie uzņēmumi meklē ne tikai sezonas darbiniekus, bet arī pieredzējušus speciālistus, piemēram, šefpavārus, lai apmierinātu augstās prasības.

Izaicinājums saglabāt darbiniekus

Galvenā problēma ir darbaspēka noturēšana. Daudzi ārzemju darbinieki ir gatavi strādāt reģionā, taču bieži vien nepaliek ilgtermiņā, pārceļoties uz lielākām pilsētām. Šī tendence nozīmē, ka vietējiem uzņēmumiem ir grūtības stabilizēt savu darbaspēku pēc sezonas. Harcas tūrisma asociācija uzsver, ka ārvalstu strādnieku piesaiste tūrisma nozarei ir arvien svarīgāka, arī citos reģionos, piemēram, Ziemeļjūras piekrastē, kur ārvalstu darbinieki ir pat būtiski.

Vācijas Preses aģentūras veiktā aptauja liecina, ka daudzu viesnīcu un restorānu darbība ir ļoti atkarīga no starptautiskiem darbiniekiem, kas ņem vērā pašreizējās problēmas. Vēl jo svarīgāk ir tas, ka arvien vairāk tiek izmantots valsts valdības atbalsts. Piemēram, šeit tiek piedāvāta palīdzība darbinieku pieņemšanā darbā no Marokas. Pirmie Marokas praktikanti jau ir ienākuši viesmīlības nozarē darba migrācijas partnerības ietvaros ar Marokas Tanžeras reģionu.

Izcelsmes daudzveidība

Viesmīlības nozares darbinieku izcelsme ir dažāda. Uz Austrumfrīzu salām, piemēram, Borkum un Norderney, daudzi sezonas strādnieki nāk no Rumānijas, savukārt Juist nodarbina lielāku poļu strādnieku grupu. Nozarē strādā arī strādnieki no tādām valstīm kā Ukraina, Vjetnama, Itālija un Horvātija. Salīdzinot skaitļus, ārzemju darbinieku īpatsvars Austrumfrīzu viesmīlības nozarē ir palielinājies no 23% 2014. gadā līdz vairāk nekā 36% 2024. gadā.

Starptautisku talantu piesaiste un integrācija ir centrālais jautājums ne tikai Harcas reģionā, bet arī citos populāros brīvdienu reģionos. Ja uzņēmumi nevar laikus aizpildīt savas vakances, jārēķinās, ka sezona sāksies vēlāk nekā vēlams, kas galu galā var ietekmēt viesu skaitu.

Lai vēl vairāk veicinātu tūrismu un vietējo ekonomiku, būtiskas ir ilgtermiņa stratēģijas darbaspēka stabilizēšanai. Atklāts paliek jautājums, kā šos starptautiskos talantus var noturēt Harcā ne tikai īstermiņā, bet arī ilgākā termiņā.