Suche
Mein Konto
Harz cveti: Tuji delavci rešujejo gastronomsko sezono!
Regija Harz se spopada s pomanjkanjem delovne sile v gostinstvu, medtem ko so vedno bolj potrebni tuji delavci.
Harz cveti: Tuji delavci rešujejo gastronomsko sezono!
Regija Harz vsako leto privablja številne dopustnike in pohodnike, vendar ena pereča težava ostaja: zaposlovanje lokalnih delavcev postaja vse težje. Pomanjkanje je močno prizadelo zlasti gostinstvo, zaradi česar se številni hoteli in restavracije zanašajo na zaposlovanje tujih delavcev. Po podatkih news38.de je delež tujih delavcev v gostinstvu in hotelirstvu tukaj večji kot v drugih sektorjih.
Leta 2023 so na Harzu zabeležili okoli 8,12 milijona nočitev. Toda kljub tem impresivnim številkam postaja podjetjem vedno večji izziv pritegniti nemške delavce. Lokalna podjetja zato ne iščejo le sezonskih delavcev, temveč tudi izkušene strokovnjake, kot so kuharji, da bi zadostila visokim zahtevam.
Izziv obdržanja delavcev
Ključni problem je ohranjanje delovne sile. Veliko tujih delavcev je pripravljenih delati v regiji, vendar pogosto ne ostanejo dolgoročno, saj se preselijo v večja mesta. Ta težnja pomeni, da lokalna podjetja težko stabilizirajo svojo delovno silo po sezoni. Turistično združenje Harz poudarja, da je zaposlovanje tujih delavcev vse bolj ključno za turistični sektor, tudi v drugih regijah, kot je obala Severnega morja, kjer so tuji delavci celo nujni.
Raziskava nemške tiskovne agencije kaže, da je poslovanje v številnih hotelih in restavracijah močno odvisno od mednarodnih zaposlenih, ki upoštevajo trenutne izzive. Še toliko bolj pomembno je, da je podpora državne vlade vse bolj izkoriščena. To na primer ponuja pomoč pri zaposlovanju delavcev iz Maroka. Prvi maroški pripravniki so že vstopili v gostinstvo v okviru partnerstva za delovno migracijo z maroško regijo Tangier.
Raznolikost izvora
Izvori delavcev v gostinstvu so različni. Na vzhodnofrizijskih otokih, kot sta Borkum in Norderney, prihaja veliko sezonskih delavcev iz Romunije, Juist pa zaposluje večjo skupino poljskih delavcev. V industriji delajo tudi delavci iz držav, kot so Ukrajina, Vietnam, Italija in Hrvaška. Če primerjamo številke, se je delež tujih zaposlenih v gostinstvu Vzhodne Frizije povečal s 23 % leta 2014 na več kot 36 % leta 2024.
Zaposlovanje in vključevanje mednarodnih talentov je osrednje vprašanje ne le za regijo Harz, ampak tudi za druge priljubljene počitniške regije. Če podjetja ne morejo pravočasno zapolniti prostih mest, morajo pričakovati, da se bo sezona začela kasneje, kot bi želeli, kar bi lahko vplivalo na število gostov.
Za nadaljnjo spodbudo turizma in lokalnega gospodarstva so bistvene dolgoročne strategije za stabilizacijo delovne sile. Ostaja vprašanje, kako te mednarodne talente obdržati na Harzu ne le kratkoročno, ampak tudi dolgoročno.