哈茨花开：外国工人拯救美食季节！

哈茨花开：外国工人拯救美食季节！

哈尔茨地区年复一年吸引着许多度假者和徒步旅行者，但一个紧迫的问题仍然存在：招募当地工人变得越来越困难。尤其是餐饮业受到短缺的严重影响，这意味着许多酒店和餐馆依赖招聘外籍员工。据news38.de报道，这里的餐饮和酒店行业的外劳比例高于其他行业。

2023 年，哈茨的过夜住宿量约为 812 万人次。但尽管有这些令人印象深刻的数字，企业吸引德国工人变得越来越困难。因此，当地公司不仅寻找季节性员工，还寻找厨师等经验丰富的专家，以满足高要求。

留住员工的挑战

一个关键问题是劳动力保留。许多外籍员工愿意在该地区工作，但在搬到大城市时往往不会长期停留。这种趋势意味着当地企业很难在季节过后稳定其劳动力。哈尔茨旅游协会强调，招聘外国工人对于旅游业越来越重要，在北海沿岸等其他地区，外国工人甚至至关重要。

德新社的一项调查显示，许多酒店和餐馆的运营严重依赖国际员工，这考虑到了当前的挑战。更重要的是，越来越多地利用州政府的支持。例如，这为从摩洛哥招聘工人提供了帮助。作为与摩洛哥丹吉尔地区劳务移民合作伙伴关系的一部分，第一批摩洛哥学员已经进入酒店业。

起源的多样性

酒店业员工的来源多种多样。在博尔库姆岛和诺德奈岛等东弗里斯兰群岛，许多季节性工人来自罗马尼亚，而尤伊斯特则雇佣了更多的波兰工人。来自乌克兰、越南、意大利和克罗地亚等国家的工人也从事该行业。相比之下，东弗里斯兰酒店业的外籍员工比例从2014年的23%增加到2024年的36%以上。

国际人才的招募和融合不仅是哈尔茨地区的中心问题，也是其他热门度假区的中心问题。如果公司不能及时填补空缺，他们就必须预计季节将比预期晚开始，这最终可能会影响客人数量。

为了进一步促进旅游业和当地经济，稳定劳动力的长期战略至关重要。问题仍然是如何才能将这些国际人才不仅在短期内而且长期留在哈茨。