Харц в недостига на работна ръка: Чуждестранните работници са от съществено значение!

Харц в недостига на работна ръка: Чуждестранните работници са от съществено значение!

Туризмът процъфтява в сърцето на планината Харц, но тъмната страна на този процъфтяващ сектор е ясна: недостигът на работници. Както съобщава news38.de, регионът привлича хиляди летовници и туристи всяка година, но среща големи трудности при привличането на достатъчно местни работници. Хотелите и ресторантите, които често разчитат на сезонни работници, все повече търсят чуждестранни работници, за да поддържат дейността си.

Текущо проучване на Германската агенция за пресата показа, че делът на чуждестранните служители в кетъринга и хотелиерството е по-висок, отколкото в много други индустрии. Особено в Долна Саксония тези наети граждани от чужбина са от решаващо значение за туризма. Необходими са не само сезонни работници, но и добре подготвени специалисти като готвачи.

Недостиг на квалифицирана работна ръка и икономическа ситуация

Нещата обаче изглеждат мрачни в кетъринг индустрията. [Tagesschau](https://www.tagesschau.de/wirtschaft/arbeitsmarkt/fachkraefte Mangel-gastgewerbe-verkaufminus-100.html) отчита спад на продажбите от почти 11 процента през първата половина на 2024 г. в сравнение с предходната година. Има много причини за това: нарастващите разходи за персонал и храна, както и изтичането на намаления ДДС натоварват много компании. Инструмент за есенно проучване ясно показа, че липсата на умения в индустрията на хотелиерството остава належаща с над 8 800 отворени позиции, като всяка четвърта отворена позиция не може да бъде запълнена с квалифициран персонал.

Ситуацията е особено несигурна за обучените готвачи. През юни 2024 г. липсваха повече от 3400 готвачи, а кетъринг услугата с 2140 свободни места и системният кетъринг с 1250 свободни места също бяха силно засегнати. Погледът в бъдещето показва, че индустрията би искала да разчита повече на чуждестранни квалифицирани работници и бежанци, за да преодолее тези предизвикателства.

Набиране на чуждестранни работници

Набирането на чуждестранни квалифицирани работници обаче често е сложно. Гражданите на ЕС могат да се движат и работят свободно в рамките на съюза, докато гражданите на държави извън ЕС са изправени пред строги изисквания за влизане. Дългите визови процедури често са причина много фирми да не могат да отворят навреме. news38.de подчертава, че държавното правителство активно помага за наемането на работници от страни като Мароко, за да се запълнят празнините в кетъринг индустрията.

Във ваканционния регион на Източна Фризия делът на чуждестранните работници се е повишил от 23 процента през 2014 г. до над 36 процента през 2024 г. На островите Източна Фризия дори се съобщава, че практически всеки втори служител в индустрията на хотелиерството идва от чужбина. Това подчертава нарастващото значение на чуждестранните работници за успешното функциониране на тази индустрия.

Предизвикателствата пред индустрията на хотелиерството в Германия са разнообразни и взискателни. Търсенето на квалифициран персонал остава централен проблем, като в същото време икономическата несигурност и финансовите затруднения поставят на колене много кетъринг бизнеси. Тук трябва да се направи повече в бъдеще, за да се осигурят тези важни работни места и да се поддържа качеството на предлаганите услуги.