Suche
Mein Konto
Harz u nedostatku radne snage: Strani radnici neophodni!
Regija Harz bori se s nedostatkom radne snage u ugostiteljstvu, a strani zaposlenici postaju sve važniji.
Harz u nedostatku radne snage: Strani radnici neophodni!
Turizam cvjeta u srcu planina Harz, ali tamna strana ovog cvjetajućeg sektora je jasna: nedostatak radnika. Kako news38.de izvještava, regija privlači tisuće turista i planinara svake godine, ali ima velikih poteškoća u privlačenju dovoljno lokalnih radnika. Hoteli i restorani, koji se često oslanjaju na sezonske radnike, sve više traže strane radnike kako bi održali svoje poslovanje.
Aktualno istraživanje Njemačke tiskovne agencije pokazalo je da je udio stranih zaposlenika u ugostiteljstvu i hotelijerstvu veći nego u mnogim drugim djelatnostima. Posebno u Donjoj Saskoj, ovi zaposleni građani iz inozemstva ključni su za turizam. Nisu potrebni samo sezonski radnici, već i dobro obučeni stručnjaci poput kuhara.
Nedostatak kvalificirane radne snage i ekonomska situacija
No, u ugostiteljstvu stvari izgledaju crno. [Tagesschau](https://www.tagesschau.de/wirtschaft/arbeitsmarkt/fachkraefte Mangel-gastgewerbe-verkaufminus-100.html) izvještava o padu prodaje od gotovo 11 posto u prvoj polovici 2024. u usporedbi s prethodnom godinom. Mnogo je razloga za to: sve veći troškovi osoblja i hrane, kao i prestanak sniženog PDV-a opterećuju mnoge tvrtke. Alat za jesensku anketu jasno je pokazao da je nedostatak vještina u ugostiteljskoj industriji i dalje veliki s više od 8800 otvorenih radnih mjesta, pri čemu se jedno od četiri otvorena radna mjesta ne može popuniti kvalificiranim osobljem.
Situacija je posebno nesigurna za školovane kuhare. U lipnju 2024. nedostajalo je više od 3.400 kuhara, a teško je pogođena i ugostiteljska služba s 2.140 slobodnih mjesta te ugostiteljstvo sustava s 1.250 slobodnih mjesta. Pogled u budućnost pokazuje da bi se industrija htjela više oslanjati na strane kvalificirane radnike i izbjeglice kako bi prevladala te izazove.
Zapošljavanje stranih radnika
Međutim, zapošljavanje stranih kvalificiranih radnika često je komplicirano. Građani EU-a mogu se slobodno kretati i raditi unutar Unije, dok se građani izvan EU-a suočavaju sa strogim zahtjevima za ulazak. Dugotrajni postupci izdavanja viza često su razlog zašto se mnoge tvrtke ne mogu otvoriti na vrijeme. news38.de naglašava da državna vlada aktivno pomaže u zapošljavanju radnika iz zemalja poput Maroka kako bi se zatvorile praznine u ugostiteljskoj industriji.
U istočnofrizijskoj turističkoj regiji udio stranih radnika porastao je s 23 posto u 2014. na više od 36 posto u 2024. Na istočnofrizijskim otocima čak se navodi da praktički svaki drugi zaposlenik u ugostiteljskoj industriji dolazi iz inozemstva. Time se naglašava sve veća važnost stranih radnika za uspješno poslovanje ove industrije.
Izazovi za ugostiteljstvo u Njemačkoj su raznoliki i zahtjevni. Potraga za kvalificiranim kadrom i dalje je središnji problem, a istovremeno ekonomska neizvjesnost i financijska uska grla mnoge ugostiteljske djelatnosti bacaju na koljena. Ovdje se u budućnosti mora učiniti više kako bi se osigurali ovi važni poslovi i održala kvaliteta ponuđenih usluga.