Harz v pomanjkanju delovne sile: Tuji delavci so nujni!

Harz v pomanjkanju delovne sile: Tuji delavci so nujni!

Turizem v osrčju gorovja Harz cveti, vendar je temna stran tega cvetočega sektorja jasna: pomanjkanje delavcev. Kot poroča news38.de, regija vsako leto pritegne na tisoče dopustnikov in pohodnikov, vendar ima velike težave pri privabljanju dovolj lokalnih delavcev. Hoteli in restavracije, ki se pogosto zanašajo na sezonske delavce, za ohranitev poslovanja vedno bolj iščejo tuje delavce.

Aktualna raziskava nemške tiskovne agencije je pokazala, da je delež tujih zaposlenih v gostinstvu in hotelirstvu večji kot v številnih drugih panogah. Zlasti na Spodnjem Saškem so ti zaposleni državljani iz tujine ključni za turizem. Ne potrebujejo le sezonskih delavcev, temveč tudi dobro usposobljene strokovnjake, kot so kuharji.

Pomanjkanje kvalificirane delovne sile in gospodarski položaj

Vendar pa je v gostinstvu videti črno. [Tagesschau](https://www.tagesschau.de/wirtschaft/arbeitsmarkt/fachkraefte Mangel-gastgewerbe-verkaufminus-100.html) poroča o padcu prodaje za skoraj 11 odstotkov v prvi polovici leta 2024 v primerjavi s prejšnjim letom. Razlogov za to je več: naraščajoči stroški osebja in prehrane ter iztek znižanega DDV obremenjujejo številna podjetja. Orodje za jesensko raziskavo je jasno pokazalo, da je vrzel v znanju in znanju v gostinstvu še vedno pereča, saj je odprtih več kot 8800 delovnih mest, pri čemer vsakega četrtega odprtega delovnega mesta ni mogoče zapolniti s kvalificiranim osebjem.

Položaj je še posebej negotov za usposobljene kuharje. V juniju 2024 je manjkalo več kot 3.400 kuharjev, močno prizadeta pa sta bila tudi gostinska služba z 2.140 prostimi delovnimi mesti in sistemsko gostinstvo s 1.250 prostimi delovnimi mesti. Pogled v prihodnost kaže, da bi se industrija pri premagovanju teh izzivov rada bolj zanašala na tuje kvalificirane delavce in begunce.

Zaposlovanje tujih delavcev

Vendar pa je zaposlovanje tujih kvalificiranih delavcev pogosto zapleteno. Državljani EU se lahko svobodno gibljejo in delajo znotraj unije, medtem ko se državljani tretjih držav soočajo s strogimi vstopnimi zahtevami. Dolgotrajni vizumski postopki so pogosto razlog, da se veliko podjetij ne more odpreti pravočasno. news38.de poudarja, da državna vlada dejavno pomaga pri zaposlovanju delavcev iz držav, kot je Maroko, da bi zapolnila vrzeli v gostinski industriji.

V vzhodnofrizijski počitniški regiji se je delež tujih delavcev povečal s 23 odstotkov leta 2014 na več kot 36 odstotkov leta 2024. Na vzhodnofrizijskih otokih poročajo celo, da praktično vsak drugi zaposleni v gostinstvu prihaja iz tujine. To poudarja vse večji pomen tujih delavcev za uspešno delovanje te industrije.

Izzivi gostinstva v Nemčiji so raznoliki in zahtevni. Iskanje usposobljenega kadra ostaja osrednja tema, hkrati pa gospodarska negotovost in finančna ozka grla spravljajo na kolena številna gostinska podjetja. Tu je treba v prihodnosti storiti več, da zagotovimo ta pomembna delovna mesta in ohranimo kakovost ponujenih storitev.