Suche
Mein Konto
Harz i bristen på arbetskraft: Utländska arbetare är avgörande!
Harzregionen brottas med brist på arbetskraft inom besöksnäringen, samtidigt som utländska anställda blir allt viktigare.
Harz i bristen på arbetskraft: Utländska arbetare är avgörande!
Turismen blomstrar i hjärtat av Harzbergen, men den mörka sidan av denna blomstrande sektor är tydlig: bristen på arbetskraft. Som news38.de rapporterar lockar regionen tusentals semesterfirare och vandrare varje år, men har stora svårigheter att locka tillräckligt många lokala arbetare. Hotell och restauranger, som ofta är beroende av säsongsarbetare, söker i allt högre grad utländsk arbetskraft för att upprätthålla sin verksamhet.
En aktuell undersökning av tyska pressbyrån har visat att andelen utländska anställda inom catering- och hotellbranschen är högre än i många andra branscher. Särskilt i Niedersachsen är dessa anställda medborgare från utlandet avgörande för turismen. Det är inte bara säsongsarbetare som behövs utan även välutbildade specialister som kockar.
Brist på kvalificerad arbetskraft och ekonomisk situation
Det ser dock dystert ut inom cateringbranschen. [Tagesschau](https://www.tagesschau.de/wirtschaft/arbeitsmarkt/fachkraefte Mangel-gastgewerbe-verkaufminus-100.html) rapporterar en försäljningsminskning på nästan 11 procent under första halvåret 2024 jämfört med föregående år. Det finns många anledningar till detta: stigande personal- och matkostnader samt att den reducerade momsen upphör att belasta många företag. Ett verktyg för höstens undersökning gjorde det klart att kompetensklyftan inom besöksnäringen fortfarande är pressande med över 8 800 lediga tjänster, där en av fyra lediga tjänster inte kan tillsättas med kvalificerad personal.
Situationen är särskilt prekär för utbildade kockar. I juni 2024 saknades över 3 400 kockar samtidigt som cateringtjänsten med 2 140 lediga platser och systemcateringen med 1 250 lediga platser också drabbades hårt. En blick in i framtiden visar att industrin skulle vilja förlita sig mer på utländska yrkesarbetare och flyktingar för att övervinna dessa utmaningar.
Rekrytering av utländsk arbetskraft
Att rekrytera utländsk yrkesarbetare är dock ofta komplicerat. EU-medborgare kan röra sig och arbeta fritt inom facket, medan icke-EU-medborgare möter stränga inträdeskrav. Långa visumförfaranden är ofta orsaken till att många företag inte kan öppna i tid. news38.de framhåller att delstatsregeringen aktivt hjälper till att rekrytera arbetare från länder som Marocko för att täppa till klyftorna i cateringbranschen.
I den östfrisiska semesterregionen steg andelen utländska arbetare från 23 procent 2014 till över 36 procent 2024. På de östfrisiska öarna rapporteras till och med att praktiskt taget varannan anställd i besöksnäringen kommer från utlandet. Detta understryker den ökande betydelsen av utländska arbetstagare för att denna industri ska fungera framgångsrikt.
Utmaningarna för besöksnäringen i Tyskland är varierande och krävande. Sökandet efter kvalificerad personal är fortfarande en central fråga, samtidigt som ekonomisk osäkerhet och finansiella flaskhalsar får många cateringföretag på knä. Mer behöver göras här i framtiden för att säkra dessa viktiga jobb och upprätthålla kvaliteten på den service som erbjuds.