Ο Harz παλεύει για ειδικευμένους εργάτες: Ξένοι βοηθοί κατακτούν τον κλάδο της εστίασης!

Ο Harz παλεύει για ειδικευμένους εργάτες: Ξένοι βοηθοί κατακτούν τον κλάδο της εστίασης!

Ως γραφικός προορισμός διακοπών, το Harz προσελκύει περίπου 8,12 εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο, αλλά το απαραίτητο εργατικό δυναμικό λείπει στην περιοχή. Τα τελευταία χρόνια, ο κλάδος της φιλοξενίας έχει υποφέρει πολύ από έλλειψη προσωπικού. Πολλά ξενοδοχεία και εστιατόρια έχουν ήδη αναγνωρίσει την ανάγκη να βασίζονται περισσότερο σε διεθνείς υπαλλήλους. Η έλλειψη εργατικού δυναμικού είναι τόσο σοβαρή που χωρίς αυτούς τους ξένους υπαλλήλους, οι επιχειρήσεις συχνά δεν μπορούν να διατηρηθούν, όπως τονίζει ο Yahoo Nachrichten.

Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα τεταμένη στον κλάδο της φιλοξενίας, όπου το ποσοστό των ξένων εργαζομένων είναι σημαντικά υψηλότερο από ό,τι σε άλλους κλάδους. Πολλές εταιρείες όχι μόνο αναζητούν εποχικούς εργαζομένους, αλλά χρειάζονται και καταρτισμένους ειδικούς όπως σεφ. Η Ένωση Τουρισμού Harz ξεκαθαρίζει ότι γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη η προσέλκυση Γερμανών εργαζομένων, γεγονός που αυξάνει την εξάρτηση από διεθνείς εργαζόμενους. Αυτό αντιστοιχεί στα αποτελέσματα της ένωσης βιομηχανίας DEHOGA, η οποία αναφέρει έντονη έλλειψη προσωπικού στον κλάδο της εστίασης και έχει ήδη επικοινωνήσει με περισσότερους από 65.000 αγνοούμενους εργάτες, η οποία έχει γίνει ακόμη χειρότερη από την πανδημία του COVID-19. Tagesschau περιγράφει.

Το διεθνές εργατικό δυναμικό σε άνοδο

Ωστόσο, η πρόσληψη αλλοδαπών εργαζομένων δεν είναι εύκολη. Ενώ οι πολίτες της ΕΕ μπορούν να εργάζονται στα όρη Harz χωρίς κανένα εμπόδιο, οι πολίτες εκτός ΕΕ πρέπει να ξεπεράσουν πολλά εμπόδια. Σε αυτά περιλαμβάνονται η ύπαρξη σύμβασης εργασίας, οι γλωσσικές δεξιότητες και η αναγνώριση επαγγελματικών προσόντων. Οι περίπλοκες διαδικασίες έκδοσης βίζας μπορεί επίσης να σημαίνουν ότι οι επιχειρήσεις δεν μπορούν να ανοίξουν στην ώρα τους. Ωστόσο, η πίεση για εύρεση νέων εργαζομένων αυξάνεται: στα νησιά της Ανατολικής Φριζίας, για παράδειγμα, κάθε δεύτερος εργαζόμενος στον κλάδο της φιλοξενίας εργάζεται πλέον από το εξωτερικό. Στο Borkum και στο Norderney ειδικότερα, απασχολούνται πολλοί εργαζόμενοι από τη Ρουμανία και την Πολωνία, αλλά εκπροσωπούνται και εργαζόμενοι από χώρες όπως η Ουκρανία, το Βιετνάμ, η Ιταλία και η Κροατία.

Η κατάσταση στο Harz αντανακλά τη γενική τάση στη Γερμανία. Σε όλη τη χώρα, τα γραφεία ευρέσεως εργασίας αναφέρουν μεγάλο αριθμό κενών θέσεων εργασίας και πολλές εταιρείες επιλέγουν να μην προωθήσουν τις ευκαιρίες τους μέσω κέντρων εργασίας. Ο ανταγωνισμός για τους υπόλοιπους υπαλλήλους είναι ιδιαίτερα δύσκολος για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις στις αγροτικές περιοχές. Αυτό αναγκάζει πολλούς στον κλάδο της εστίασης να προσφέρουν μειωμένο ωράριο λειτουργίας και μειωμένα μενού προκειμένου να μειωθεί το κόστος, καθώς μπορείτε να δείτε περισσότερες πληροφορίες από το News38

Η πολιτειακή κυβέρνηση βοηθάει

Για να αντιμετωπίσει το πρόβλημα, η πολιτειακή κυβέρνηση δίνει έμφαση στην πρόσληψη εργαζομένων, για παράδειγμα από το Μαρόκο, και έχει ξεκινήσει μια εταιρική σχέση για τη μετανάστευση εργατικού δυναμικού με την περιοχή της Ταγγέρης. Οι πρώτοι Μαροκινοί εκπαιδευόμενοι στον κλάδο της φιλοξενίας έχουν φτάσει ακόμη και στις εταιρείες, οι οποίες ελπίζουμε να δημιουργήσουν πιο σταθερές εργασιακές σχέσεις μακροπρόθεσμα. Εξάλλου, το Harz δεν είναι μόνο ένα τουριστικό αξιοθέατο με εκπληκτικά μονοπάτια πεζοπορίας και μυστικά βουνά όπως το Brocken, αλλά και ένας σημαντικός εργοδότης. Ωστόσο, χωρίς τους απαραίτητους ειδικευμένους εργάτες, η περιοχή δύσκολα μπορεί να διατηρήσει την ελκυστικότητά της ως παράδεισος διακοπών.