Harz võitleb oskustööliste pärast: Välismaised abilised vallutavad toitlustustööstuse!

Harz võitleb oskustööliste pärast: Välismaised abilised vallutavad toitlustustööstuse!

Maalilise puhkusekohana meelitab Harz igal aastal ligi 8,12 miljonit ööbivat külalist, kuid piirkonnas napib vajalikku tööjõudu. Viimastel aastatel on külalislahkustööstus tugevasti kannatanud personalipuuduse tõttu. Paljud hotellid ja restoranid on juba mõistnud vajadust loota rohkem rahvusvahelistele töötajatele. Nagu Yahoo Nachrichten rõhutab, on tööjõupuudus nii tõsine, et ilma nende välistöötajateta pole tegevust sageli võimalik säilitada.

Eriti pingeline on olukord hotellinduses, kus välistöötajate osakaal on oluliselt suurem kui teistes sektorites. Paljud ettevõtted ei otsi ainult hooajatöölisi, vaid vajavad ka kvalifitseeritud spetsialiste, näiteks kokkasid. Harzi turismiassotsiatsioon annab mõista, et sakslastest töölisi on üha raskem meelitada, mis suurendab sõltuvust rahvusvahelistest töötajatest. See vastab tööstusliidu DEHOGA tulemustele, kes teatab teravast personalipuudusest toitlustussektoris ja on teatanud juba üle 65 000 kadunud töötajast, mis on pärast COVID-19 pandeemiat veelgi hullemaks muutunud. Tagesschau kirjeldab.

Rahvusvaheline tööjõud kasvab

Võõrtööjõu värbamine pole aga lihtne. Kui ELi kodanikud saavad Harzi mägedes takistusteta töötada, peavad mitte-ELi kodanikud ületama mitmeid takistusi. Nende hulka kuuluvad töölepingu olemasolu, keeleoskus ja kutsekvalifikatsiooni tunnustamine. Keerulised viisaprotseduurid võivad tähendada ka seda, et ettevõtted ei saa õigel ajal avada. Sellegipoolest suureneb surve uute töötajate leidmiseks: näiteks Ida-Friisi saartel töötab nüüd iga teine ​​hotellinduses välismaalt. Eelkõige Borkumis ja Norderneys töötab palju töötajaid Rumeeniast ja Poolast, kuid esindatud on ka töötajad sellistest riikidest nagu Ukraina, Vietnam, Itaalia ja Horvaatia.

Olukord Harzis peegeldab üldist suundumust Saksamaal. Üle kogu riigi teatavad tööbürood suurest hulgast vabadest töökohtadest ja paljud ettevõtted otsustavad oma võimalusi töökeskuste kaudu mitte turundada. Konkurents allesjäänud töötajate pärast on eriti suur väljakutse maapiirkondade väikestele ja keskmise suurusega ettevõtetele. See sunnib paljusid toitlustussektori töötajaid pakkuma kulude vähendamiseks lühendatud lahtiolekuaegu ja vähendatud menüüsid, nagu leiate veebisaidilt News38.

Riigivalitsus aitab

Probleemi lahendamiseks paneb osariigi valitsus rõhku töötajate värbamisele, näiteks Marokost, ning on käivitanud töörände partnerluse Tangeri piirkonnaga. Ettevõtetesse on jõudnud isegi esimesed Maroko praktikandid hotellindusvaldkonnas, mis loodetavasti võivad pikemas perspektiivis luua stabiilsemaid töösuhteid. Lõppude lõpuks pole Harz mitte ainult turistide tipphetk hingematvate matkaradade ja müstiliste mägedega nagu Brocken, vaid ka suur tööandja. Ilma vajalike oskustöölisteta suudab piirkond aga vaevalt säilitada oma atraktiivsust puhkuseparadiisina.