Harz a szakmunkásokért harcol: Külföldi segítők hódítják meg a vendéglátóipart!

Harz a szakmunkásokért harcol: Külföldi segítők hódítják meg a vendéglátóipart!

Festői üdülőhelyként a Harz évente mintegy 8,12 millió éjszakázó vendéget vonz, de a régióban hiányzik a szükséges munkaerő. Az elmúlt években a vendéglátóipar nagymértékben szenvedett a munkaerőhiánytól. Sok szálloda és étterem felismerte már, hogy jobban támaszkodni kell a nemzetközi alkalmazottakra. A munkaerőhiány olyan súlyos, hogy e külföldi alkalmazottak nélkül a működés gyakran nem tartható fenn, amint azt a Yahoo Nachrichten is kiemeli.

Különösen feszült a helyzet a vendéglátóiparban, ahol lényegesen magasabb a külföldi munkavállalók aránya, mint más ágazatokban. Sok cég nem csak idénymunkásokat keres, hanem szakképzett szakemberekre is szükségük van, például szakácsokra. A Harz Turisztikai Egyesület világossá teszi, hogy egyre nehezebb német munkaerőt vonzani, ami növeli a nemzetközi munkaerőtől való függést. Ez megfelel a DEHOGA ipari szövetség eredményeinek, amely a vendéglátóipar akut munkaerőhiányáról számol be, és már több mint 65 000 eltűnt dolgozót közölt, ami a COVID-19 világjárvány óta még rosszabb lett. Tagesschau ismerteti.

Emelkedik a nemzetközi munkaerő

A külföldi munkaerő toborzása azonban nem egyszerű. Míg az uniós polgárok minden akadály nélkül dolgozhatnak a Harz-hegységben, addig a nem uniós polgároknak számos akadályt kell leküzdeniük. Ide tartozik a munkaszerződés megléte, a nyelvtudás és a szakmai képesítések elismerése. A bonyolult vízumeljárások azt is jelenthetik, hogy a vállalkozások nem tudnak időben nyitni. Ennek ellenére egyre nagyobb a nyomás az új alkalmazottak keresésére: a Kelet-Fríz-szigeteken például a vendéglátóiparban ma már minden második alkalmazott külföldről dolgozik. Különösen Borkumban és Norderneyben sok romániai és lengyelországi alkalmazott dolgozik, de képviseltetik magukat olyan országokból is, mint Ukrajna, Vietnam, Olaszország és Horvátország.

A Harzban kialakult helyzet a németországi általános tendenciát tükrözi. Országszerte a munkaközvetítők nagyszámú üres állást jelentenek, és sok vállalat úgy dönt, hogy nem a munkaügyi központokon keresztül értékesíti lehetőségeit. A megmaradt alkalmazottakért folytatott verseny különösen nagy kihívást jelent a vidéki kis- és középvállalkozások számára. Ez a vendéglátóiparban sokakat arra kényszerít, hogy a költségek csökkentése érdekében lerövidített nyitvatartási időt és csökkentett étlapot kínáljanak, amint a News38 további információi megtekinthetők.

Az állam kormánya segít

A probléma megoldása érdekében az állam kormánya hangsúlyt fektet például a marokkói munkavállalók toborzására, és munkaerő-migrációs partnerséget indított a Tanger régióval. Még az első marokkói gyakornokok is megérkeztek a vendéglátóiparban a cégekhez, amelyek remélhetőleg hosszú távon stabilabb munkakapcsolatokat teremthetnek. Végül is a Harz nemcsak turisztikai látványosság lélegzetelállító túraútvonalakkal és misztikus hegyekkel, mint a Brocken, hanem jelentős munkaadó is. A régió azonban a szükséges szakképzett munkaerő nélkül aligha tudja megőrizni nyaralóparadicsom vonzerejét.