Suche
Harz harcol a szakemberekért: A külföldi segítők meghódítják a gasztronómiát!
A gyanta 2025 -ben a vendéglátóipar képzett munkavállalói hiánya ellen harcol, és egyre inkább a külföldi munkavállalókra támaszkodik a szezon kezelésére.
Harz harcol a szakemberekért: A külföldi segítők meghódítják a gasztronómiát!
Festői nyaralóként a Harz évente mintegy 8,12 millió vendég vonzza a vendégeket, de a régióban hiányzik a szükséges munkaerő. Az utóbbi években a vendéglátóipar nagymértékben szenvedett a személyzet hiányától. Számos szálloda és étterem már elismerte annak szükségességét, hogy inkább támaszkodjon a nemzetközi alkalmazottakra. A munkaerőhiány annyira súlyos, hogy ezen külföldi alkalmazottak nélkül a műveleteket gyakran nem lehet fenntartani, mint a yahoo nachrichten kiemelt eseményeket.
A helyzet különösen feszült a vendéglátóiparban, ahol a külföldi alkalmazottak aránya szignifikánsan magasabb, mint más ágazatokban. Sok vállalat nemcsak szezonális munkavállalókat keres, hanem képesített szakemberekre, például szakácsokra is. A Harz Turisztikai Szövetség világossá teszi, hogy egyre nehezebbé válik a német munkavállalók megnyerése, ami növeli a nemzetközi munkavállalóktól való függőséget. Ez egybeesik a Dehoga Ipari Szövetség eredményeivel, amely a vendéglátóiparban a személyzet akut hiányáról számol be, és még több mint 65 000 eltűnt munkavállalót kommunikál, amely a Covid 19 Pandemica óta fokozódott, a [Tagesschau] (https://www.tagesschau.de/wirtschaft/arbeitmarkt/gastwerbe-hotshotststststststststrestrote Hiba-100.html) leírja.
Nemzetközi munkavállalók a fellendülésről
A külföldi munkavállalók toborzása azonban nem könnyű. Míg az uniós polgárok akadályok nélkül dolgozhatnak a Harzban, az EU-n kívüli állampolgároknak számos akadályt kell legyőzniük. Ez magában foglalja a munkaszerződés jelenlétét, a nyelvi készségeket és a szakmai képesítések elismerését. A bonyolult vízum módszerek azt is eredményezhetik, hogy a vállalatok nem tudnak időben megnyitni. Ennek ellenére az új alkalmazottak megtalálásának nyomása egyre nagyobb: a külföldi vendéglátóipar minden második alkalmazottja a Kelet -Fris -szigeteken dolgozik. Számos román és lengyelországi alkalmazott különösen elfoglalt a Borkumban és a Norderney -ben, de az olyan országokból származó munkavállalók, mint Ukrajna, Vietnam, Olaszország és Horvátország, szintén képviseltetésben részesülnek.
A Harz helyzete tükrözi a németországi általános tendenciát. Az egész országban a foglalkoztatási ügynökségek számos állásfoglalást jelentenek, és sok vállalat úgy dönt, hogy nem forgalmazza lehetőségeit munkaközpontokon keresztül. A fennmaradó alkalmazottak számára a verseny különösen kihívást jelent a vidéki területeken a kis- és középvállalkozások számára. Ez arra kényszeríti a vendéglátóiparban sokan, hogy rövidített nyitvatartási órákat és csökkent menüket kínáljanak a költségek csökkentése érdekében, mint a News38.
Az állami kormány segít
A probléma ellensúlyozása érdekében az állami kormány fontos szerepet játszik a munkavállalók toborzásának, például Marokkóból, és partnerséget indított a munkaerő -vándorláshoz a Tangier régióval. Az első marokkói gyakornokok még a vállalkozások házigazdáiba érkeztek, amelyek remélhetőleg hosszú távon stabilabb munkakapcsolatokat hozhatnak létre. Végül is a Harz nemcsak turisztikai kiemelés, lélegzetelállító túraútvonalakkal és misztikus hegyekkel, mint például a Brocken, hanem egy fontos munkáltató is. A szükséges szakemberek nélkül azonban a régió alig tudja fenntartani vonzó hatását nyaralási paradicsomként.