Harz kjemper for fagarbeidere: Utenlandske hjelpere erobrer serveringsbransjen!

Harz kjemper for fagarbeidere: Utenlandske hjelpere erobrer serveringsbransjen!

Som et pittoresk feriemål tiltrekker Harz rundt 8,12 millioner overnattingsgjester hvert år, men den nødvendige arbeidskraften mangler i regionen. De siste årene har serveringsbransjen lidd sterkt under mangel på ansatte. Mange hoteller og restauranter har allerede erkjent behovet for å stole mer på internasjonale ansatte. Mangelen på arbeidskraft er så alvorlig at uten disse utenlandske ansatte kan driften ofte ikke opprettholdes, som Yahoo Nachrichten fremhever.

Situasjonen er spesielt spent i serveringsbransjen, hvor andelen utenlandske ansatte er betydelig høyere enn i andre sektorer. Mange bedrifter er ikke bare ute etter sesongarbeidere, men trenger også kvalifiserte spesialister som kokker. Harz Tourism Association gjør det klart at det blir stadig vanskeligere å tiltrekke seg tyske arbeidere, noe som øker avhengigheten av internasjonale arbeidere. Dette tilsvarer resultatene til bransjeforeningen DEHOGA, som rapporterer akutt mangel på personell i storkjøkkenbransjen og som allerede har kommunisert over 65 000 savnede arbeidere, som har blitt enda verre siden covid-19-pandemien, som Tagesschau beskriver.

Internasjonal arbeidsstyrke øker

Det er imidlertid ikke lett å rekruttere utenlandsk arbeidskraft. Mens EU-borgere kan jobbe i Harz-fjellene uten noen hindringer, må ikke-EU-borgere overvinne en rekke hindringer. Disse inkluderer eksistensen av en arbeidskontrakt, språkkunnskaper og anerkjennelse av faglige kvalifikasjoner. Kompliserte visumprosedyrer kan også føre til at virksomheter ikke kan åpne i tide. Likevel øker presset for å finne nye medarbeidere: På de østfrisiske øyene, for eksempel, jobber nå annenhver ansatt i gjestfrihetsbransjen fra utlandet. Spesielt i Borkum og Norderney er det ansatt mange ansatte fra Romania og Polen, men også arbeidere fra land som Ukraina, Vietnam, Italia og Kroatia er representert.

Situasjonen i Harz gjenspeiler den generelle trenden i Tyskland. Over hele landet melder arbeidsformidlingsbyråer om et stort antall ledige stillinger, og mange bedrifter velger å ikke markedsføre mulighetene sine gjennom jobbsentre. Konkurransen om gjenværende ansatte er spesielt utfordrende for små og mellomstore bedrifter i distriktene. Dette tvinger mange i cateringbransjen til å tilby forkortede åpningstider og reduserte menyer for å redusere kostnadene, ettersom ytterligere informasjon fra News38 kan sees.

Statens regjering hjelper til

For å motvirke problemet legger delstatsregjeringen vekt på å rekruttere arbeidere, for eksempel fra Marokko, og har lansert et arbeidsmigrasjonspartnerskap med Tangier-regionen. De første marokkanske traineene i serveringsbransjen har til og med ankommet bedriftene, noe som forhåpentligvis kan skape mer stabile arbeidsforhold på sikt. Tross alt er Harz ikke bare et turisthøydepunkt med fantastiske turstier og mystiske fjell som Brocken, men også en stor arbeidsgiver. Men uten de nødvendige fagarbeiderne kan regionen vanskelig opprettholde sin attraktivitet som ferieparadis.