Harz bojuje o kvalifikovaných pracovníkov: Zahraniční pomocníci dobývajú gastronomický priemysel!

Harz bojuje o kvalifikovaných pracovníkov: Zahraniční pomocníci dobývajú gastronomický priemysel!

Ako malebná dovolenková destinácia Harz každoročne priláka okolo 8,12 milióna hostí, ktorí prenocujú, no v regióne chýba potrebná pracovná sila. Pohostinstvo v posledných rokoch veľmi trpelo nedostatkom personálu. Mnoho hotelov a reštaurácií už uznalo, že je potrebné viac sa spoliehať na medzinárodných zamestnancov. Nedostatok pracovnej sily je taký vážny, že bez týchto zahraničných zamestnancov sa často nedajú udržať prevádzky, ako zdôrazňuje Yahoo Nachrichten.

Napätá situácia je najmä v pohostinstve, kde je podiel zahraničných zamestnancov výrazne vyšší ako v iných odvetviach. Mnohé firmy nehľadajú len sezónnych pracovníkov, ale potrebujú aj kvalifikovaných špecialistov, akými sú napríklad kuchári. Asociácia cestovného ruchu Harz dáva jasne najavo, že je čoraz ťažšie prilákať nemeckých pracovníkov, čo zvyšuje závislosť od medzinárodných pracovníkov. Zodpovedajú to výsledkom priemyselného združenia DEHOGA, ktoré hlási akútny nedostatok personálu v gastronomickom priemysle a už oznámilo viac ako 65 000 chýbajúcich pracovníkov, čo sa od pandémie COVID-19 ešte zhoršilo, keďže Tagesschau opisuje.

Medzinárodná pracovná sila na vzostupe

Nábor zahraničných pracovníkov však nie je jednoduchý. Zatiaľ čo občania EÚ môžu pracovať v pohorí Harz bez akýchkoľvek prekážok, občania mimo EÚ musia prekonať množstvo prekážok. Ide najmä o existenciu pracovnej zmluvy, jazykové znalosti a uznávanie odborných kvalifikácií. Komplikované vízové ​​postupy môžu tiež znamenať, že podniky nemôžu otvárať načas. Napriek tomu sa tlak na hľadanie nových zamestnancov zvyšuje: napríklad na Východofrízskych ostrovoch dnes každý druhý zamestnanec v pohostinstve pracuje zo zahraničia. Najmä v Borkume a Norderney je zamestnaných veľa zamestnancov z Rumunska a Poľska, ale zastúpenie majú aj pracovníci z krajín ako Ukrajina, Vietnam, Taliansko či Chorvátsko.

Situácia v Harz odráža všeobecný trend v Nemecku. V celej krajine hlásia pracovné agentúry veľké množstvo voľných pracovných miest a mnohé spoločnosti sa rozhodnú nepredávať svoje príležitosti prostredníctvom úradov práce. Súťaž o zostávajúcich zamestnancov je obzvlášť náročná pre malé a stredné podniky vo vidieckych oblastiach. To núti mnohých v gastronomickom priemysle ponúkať skrátené otváracie hodiny a znížené menu s cieľom znížiť náklady, ako si môžete pozrieť ďalšie informácie z News38.

Vláda štátu pomáha

V snahe čeliť tomuto problému štátna vláda kladie dôraz na nábor pracovníkov, napríklad z Maroka, a nadviazala partnerstvo v oblasti pracovnej migrácie s regiónom Tanger. Do spoločností dokonca dorazili prví marockí stážisti v pohostinstve, čo snáď môže z dlhodobého hľadiska vytvoriť stabilnejšie pracovné vzťahy. Koniec koncov, Harz nie je len turistickým vrcholom s úchvatnými turistickými chodníkmi a mystickými horami ako Brocken, ale aj významným zamestnávateľom. Bez potrebných kvalifikovaných pracovníkov si však región len ťažko udrží atraktivitu dovolenkového raja.