Harz se bori za strokovnjake: tuji pomočniki osvojijo gastronomijo!

Harz se bori za strokovnjake: tuji pomočniki osvojijo gastronomijo!

Smola kot slikovita počitniška destinacija letno privabi 8,12 milijona gostov čez noč, vendar delavci, ki so potrebni za to, v regiji manjkajo. V zadnjih letih je gostinska industrija močno trpela zaradi pomanjkanja osebja. Številni hoteli in restavracije so že prepoznali potrebo po zanašanju na mednarodne zaposlene. Pomanjkanje delavcev je tako resno, da brez teh tujih zaposlenih ni mogoče pogosto vzdrževati kot Yahoo News.

Razmere so še posebej napete v gostinstvu, kjer je delež tujih zaposlenih bistveno večji kot v drugih sektorjih. Mnoga podjetja ne iščejo samo sezonskih delavcev, ampak tudi potrebujejo usposobljene strokovnjake, kot so kuharji. Združenje za turizem Harz jasno pove, da je vse težje pritegniti nemške delavce, kar povečuje odvisnost od mednarodnih delavcev. To je v skladu z rezultati industrijskega združenja Dehoga, ki poroča o akutnem pomanjkanju osebja v gostinski industriji in je že sporočil, da manjka več kot 65.000 delavcev, kar je še slabše od pandemije Covid-19 Tagesschau.

Mednarodni delavci na vzponu

Vendar zaposlovanje tujih delavcev ni enostavno. Medtem ko lahko državljani EU delajo brez ovir v Harzu, morajo državljani, ki niso EU, premagali številne ovire. To vključuje prisotnost pogodbe o zaposlitvi, jezikovne spretnosti in priznanja poklicnih kvalifikacij. Zapletene vizumske metode lahko tudi privedejo do tega, da se podjetja ne morejo pravočasno odpreti. Kljub temu je pritisk za iskanje novih zaposlenih večji: vsak drugi zaposleni v gostinski industriji iz tujine zdaj dela na vzhodnih frizijskih otokih. Številni zaposleni iz Romunije in Poljske so še posebej zaposleni na Borkumu in Norderneyju, vendar so zastopani tudi delavci iz držav, kot so Ukrajina, Vietnam, Italija in Hrvaška.

Razmere v smoli odražajo splošni trend v Nemčiji. Agencije za zaposlovanje poročajo o velikem številu prostih delovnih mest po vsej državi in ​​številna podjetja se odločijo, da svojih možnosti ne bodo tržila prek delovnih mest. Konkurenca za preostale zaposlene je še posebej zahtevna za mala in srednje velika podjetja na podeželju. To prisili številne v gostinstvu, da ponujajo skrajšane odpiralne čase in zmanjšane menije za zmanjšanje stroškov, kot so nadaljnje informacije iz News38.

Državna vlada bo pomagala

Da bi preprečila težavo, državna vlada daje poudarek zaposlovanju delavcev, na primer iz Maroka, in je s regijo Tangeer sprožila partnerstvo za migracijo delovne sile. Prvi maroški pripravniki v gostinstvu so celo prispeli v podjetja, kar lahko upa, da bodo dolgoročno lahko ustvarile bolj stabilne delovne odnose. Konec koncev Harz ni le turistični vrhunec z dih jemajočimi pohodniškimi potmi in mističnimi gorami, kot je Brocken, ampak tudi glavni delodajalec. Vendar brez potrebnih kvalificiranih delavcev regija težko ohrani svojo privlačnost kot praznični raj.