Atmiņas izkūst: Braunlages restorāns samazina piedāvājumu!

Atmiņas izkūst: Braunlages restorāns samazina piedāvājumu!

Harcā aktuālie notikumi gastronomijā un tūrismā ir karsti apspriests temats. Reģionā populārā adrese Braunlagē esošā “Memory Hotel and Restaurant” ir nolēmusi būtiski samazināt piedāvājumu. Šis pasākums ir saistīts ar biznesa apsvērumiem, kas pašreizējā ekonomiskajā situācijā nepārsteidz. Vakara restorāns turpmāk būs pieejams tikai iekšējiem viesiem kā pašapkalpošanās restorāns, savukārt à la carte ēdienkarte un puspansija viesnīcas viesiem vairs nebūs pieejama. Daudzās bufetes, kas bija plānotas šogad, tagad ir atceltas. Tomēr publiskais restorāns turpinās piedāvāt brokastu bufetes, bāru un pasākumu telpu, un bārs būs atvērts piektdienās, sestdienās un daudzās valsts svētku dienās un uzturēs nelielu uzkodu ēdienkarti. Komanda cer uzlabot situāciju reģionam tik ļoti svarīgajā viesmīlības nozarē, un ziņas par pārmaiņām viesu vidū izraisījušas gan skumjas, gan sapratni. Kā zināms, ēdināšanas nozare ir ļoti atkarīga no viesu skaita, un diemžēl reģiona rādītāji liecina par satraucošu tendenci.

Apmeklētāju skaita kritums

Ēdināšanas nozares krīze atspoguļojas arī Harcas apmeklētāju skaitā. Saskaņā ar Land und Forst ziņojumu nakšņošanas skaits Lejassaksijā ir nepārtraukti samazinājies. 2023. gadā tika saskaitīti tikai vairāk nekā 3,8 miljoni nakšņojumu - par 800 000 nakšņojumu mazāk nekā 2000. gadā. Šī nepatīkamā attīstība rada problēmas daudzām viesnīcām, un daudzi restorāni šobrīd ir tukši. Gājēju zonas tādās vietās kā Braunlage un St. Andreasberg šķiet gandrīz pamestas un piešķir galamērķiem novecojušu tēlu.

Izšķirošs faktors šajā kritumā ir klimata pārmaiņas, kas daudzviet izraisa maigākas ziemas un līdz ar to arī ierobežotas ziemas sporta iespējas. Cieš arī daba: vētras, sausums un mizgrauži nomocījuši egļu mežu. Kopš 2018. gada Harcas nacionālais parks ir zaudējis vairāk nekā 11 600 hektāru meža, nopietni ietekmējot apmeklētāju pārgājienu pieredzi. Kailās kalnu nogāzes un neizskatīgās ainavas izmaiņas nav gluži aicinošas.

Investīciju trūkums nākotnē

Papildu problēma ir novecojusi infrastruktūra, kas gadu desmitiem ir atstāta novārtā. Lai gan citi brīvdienu reģioni jau sen ir izstrādājuši jaunas koncepcijas ilgtspējīgai mobilitātei, digitalizācijai un ģimenei draudzīgiem piedāvājumiem, Harz atpaliek no šiem notikumiem. Ir vajadzīga laba roka, lai atrastu pareizo stratēģiju un atjaunotu tūrismu uz kājām.

Kopumā izskatās, ka reģionam tagad ir jāizmanto radoša un novatoriska pieeja, lai vēl vairāk neatpaliktu no ļoti konkurētspējīgās tūrisma nozares. Neraugoties uz izaicinājumiem, ir arī cerība, ka ar pareiziem pasākumiem un pozitīvu domāšanu apmeklētāju skaits atkal varētu pieaugt un tādas ēdināšanas iestādes kā Braunlages viesnīca un restorāns “Memory Hotel and Restaurant” atkal varēs sasniegt savus iepriekšējos panākumus.