Herinneringen smelten weg: het restaurant van Braunlage verlaagt het aanbod!

Herinneringen smelten weg: het restaurant van Braunlage verlaagt het aanbod!

In de Harz zijn de huidige ontwikkelingen op het gebied van gastronomie en toerisme een fel bediscussieerd onderwerp. Het “Memory Hotel en Restaurant” in Braunlage, een populair adres in de regio, heeft besloten zijn aanbod aanzienlijk te beperken. Deze maatregel is vanwege zakelijke redenen, die in de huidige economische situatie niet verrassend zijn. Het avondrestaurant is voortaan alleen als zelfbedieningsrestaurant beschikbaar voor de hotelgasten, terwijl het à-la-cartemenu en het halfpension voor hotelgasten niet meer beschikbaar zijn. De vele buffetten die dit jaar gepland stonden, gaan nu niet door. Het openbare restaurant zal echter wel een ontbijtbuffet, een bar en evenementenruimte blijven aanbieden, waarbij de bar geopend is op vrijdag, zaterdag en veel feestdagen en er een klein snackmenu wordt gehandhaafd. Het team hoopt de situatie in de horeca, die zo cruciaal is voor de regio, te verbeteren. Het nieuws over de veranderingen heeft geleid tot zowel verdriet als begrip onder de gasten. Zoals bekend is de horeca sterk afhankelijk van het aantal gasten en helaas laten de cijfers uit de regio een zorgelijke trend zien.

Dalende bezoekersaantallen

De crisis in de horeca weerspiegelt zich ook in het aantal bezoekers aan de Harz. Volgens het rapport van Land und Forst zijn de overnachtingen in Nedersaksen voortdurend gedaald. In 2023 werden nog maar ruim 3,8 miljoen overnachtingen geteld – een daling van 800.000 overnachtingen vergeleken met het jaar 2000. Deze vervelende ontwikkeling brengt talloze hotels in de problemen en veel restaurants staan ​​inmiddels leeg. Voetgangerszones in plaatsen als Braunlage en St. Andreasberg lijken vrijwel verlaten en geven de bestemmingen een verouderd imago.

Doorslaggevend voor deze achteruitgang is de klimaatverandering, die op veel plaatsen leidt tot mildere winters en daarmee tot beperkte wintersportmogelijkheden. Ook de natuur heeft te lijden: stormen, droogte en schorskevers hebben hun tol geëist van het sparrenbos. Sinds 2018 is het Harz Nationaal Park meer dan 11.600 hectare bos kwijtgeraakt, wat ernstige gevolgen heeft voor de wandelervaring voor bezoekers. De kale berghellingen en de lelijke veranderingen in het landschap zijn niet bepaald uitnodigend.

Gebrek aan investeringen in de toekomst

Een bijkomend probleem is de verouderde infrastructuur, die al tientallen jaren verwaarloosd wordt. Terwijl andere vakantieregio's al lang nieuwe concepten voor duurzame mobiliteit, digitalisering en gezinsvriendelijke aanbiedingen hebben ontwikkeld, blijft de Harz achter bij deze ontwikkelingen. Er is goede hand voor nodig om de juiste strategie te vinden en het toerisme weer op de been te krijgen.

Over het geheel genomen lijkt het erop dat de regio nu een creatieve en innovatieve aanpak moet volgen om niet verder achterop te raken in de zeer competitieve toeristische sector. Ondanks de uitdagingen is er ook hoop dat met de juiste maatregelen en positief denken de bezoekersaantallen weer kunnen stijgen en horecagelegenheden zoals het “Memory Hotel en Restaurant” in Braunlage hun eerdere successen weer kunnen behalen.