回忆消逝：布劳恩拉格餐厅降价！

回忆消逝：布劳恩拉格餐厅降价！

在哈尔茨地区，当前美食和旅游业的发展是一个备受争议的话题。位于该地区热门地点布劳恩拉格的“记忆酒店和餐厅”已决定大幅减少其提供的服务。这一举措是出于商业原因，在当前的经济形势下这并不奇怪。从现在起，晚间餐厅将仅作为自助餐厅向酒店客人开放，而为酒店客人提供的单点菜单和半膳服务将不再提供。今年原定的许多自助餐现已取消。不过，公共餐厅将继续提供自助早餐、酒吧和活动空间，酒吧在周五、周六和许多公共假期开放，并保留少量小吃菜单。该团队希望改善对该地区至关重要的酒店业的状况，而这些变化的消息引发了客人的悲伤和理解。众所周知，餐饮业严重依赖客人数量，不幸的是，该地区的数据显示出令人担忧的趋势。

游客数量下降

餐饮业的危机还体现在哈尔茨的游客数量上。根据Land und Forst的报告，下萨克森州的过夜住宿量持续下降。 2023年，过夜住宿人数仅超过380万人次，与2000年相比减少了80万人次。这种令人不快的发展使众多酒店陷入困境，许多餐厅现在已经空无一人。布劳恩拉格和圣安德烈亚斯贝格等地的步行区似乎几乎荒无人烟，给这些目的地带来了过时的印象。

造成这种下降的一个决定性因素是气候变化，它导致许多地方的冬季变得更加温暖，从而限制了冬季运动的机会。大自然也在遭受苦难：风暴、干旱和树皮甲虫对云杉林造成了损害。自2018年以来，哈尔茨国家公园已经失去了超过11,600公顷的森林，严重影响了游客的徒步体验。光秃秃的山坡和难看的景观变化并不那么吸引人。

缺乏对未来的投资

另一个问题是过时的基础设施，几十年来一直被忽视。虽然其他度假区早已制定了可持续交通、数字化和家庭友好型服务的新概念，但哈茨却落后于这些发展。找到正确的策略并让旅游业重新站起来需要好手。

总体而言，该地区现在似乎必须采取创造性和创新性的方法，以免在竞争激烈的旅游业中进一步落后。尽管面临挑战，但只要采取正确的措施和积极的思维，游客数量仍有望再次增加，布劳恩拉格“记忆酒店和餐厅”等餐饮场所也有望再次取得以前的成功。