Mandy Onesti: Fra husmor til gårdstandsanbefaling i Wittenberg!

Mandy Onesti: Fra husmor til gårdstandsanbefaling i Wittenberg!

Wittenberg, Wisconsin er hjemsted for mange historier, der rører hjertet og styrker lokalsamfundet. En sådan historie er historien om Mandy Onesti, en bemærkelsesværdig kvinde, der med dygtighed og lidenskab formåede at forvandle sin kærlighed til landbruget til en blomstrende forretning. Midt i de udfordringer, som de sidste par år har bragt, har hun fundet en niche, der beriger ikke kun hendes eget liv, men også hendes naboers.

Mandy, der oprindeligt var husmor, begyndte at lave gedemælksprodukter for at tjene sin familie nogle ekstra penge. I 2017 grundlagde hun Cedar Creek Ranch, hvor hun ikke kun sælger sæber og stearinlys, men også aktivt laver husmandsbrug, det vil sige ting som konservering, havearbejde og husdyropdræt. Hun opdrætter kvæg og sælger friske produkter ikke kun personligt, men også online. Især under COVID-19-pandemien steg efterspørgslen efter lokal mad i vejret, hvilket hjalp Mandy med at sælge 2,5 kvæg inden for en måned.

Genåbningen af ​​gårdstanden

I 2025 tog Mandy endnu et skridt: Hun lukkede sin butik knyttet til familiens lade og åbner nu en gårdstand i en gammel, forladt lastbil. Denne innovative tilgang er ikke kun bæredygtig, men afspejler også en tendens, der kan observeres i mange regioner - tilbagevenden til lokale fødevareforsyninger og skabelsen af ​​korte transportruter for friske produkter. Mandy driver sin gårdstand på æressystemet, hvilket betyder, at kunderne viser tillid og betaler uafhængigt.

Bare i de sidste to uger har hun solgt over 50 dusin æg - et tegn på stor efterspørgsel efter hendes friske produkter. Udover æg byder hendes stand også på honning, stearinlys, sæber og konserves. Denne mangfoldighed er ikke kun en fordel for kunderne, men understøtter også den lokale økonomi Det viser undersøgelser: Små gårde som Mandy's er afgørende for den regionale fødevareforsyning.

Fællesskab og bæredygtighed

Mandy er ikke kun iværksætter, men også mor til fire børn og arbejder også på et nærliggende kødforarbejdningsanlæg. Hun sætter også sin aktive rolle i fællesskabet gennem sin Facebook-side, hvor hun inspirerer og underviser andre. "Vi skal støtte hinanden," understreger hun og afslører, hvor vigtigt det nære fællesskab er for hendes succes. Mandy er et lysende eksempel på, hvordan små gårde ikke kun kan levere frisk mad, men også booste lokale økonomier og hjælpe miljøet.

De små landbrugs rolle i landbruget bør ikke undervurderes. De er ofte pionerer inden for økologisk landbrug og fremmer bæredygtighed ved at undgå skadelige pesticider og bruge naturlig gødning. Forbrugerne har mulighed for at sikre eksistensen af ​​sådanne bedrifter og yde et positivt bidrag til miljøet ved at købe regionale produkter.

Som Mandy Onestis succes viser, kan små landbrug ikke kun skrive en personlig livshistorie, men også udgøre en væsentlig del af den regionale økonomiske cyklus. Tendensen mod bæredygtighed og køb af lokal mad bliver stadig vigtigere, især i tider med sociale omvæltninger. Man må derfor håbe, at initiativ og innovation fortsat vil være højt værdsat af lokale landmænd.