Mandy Onesti: Od domaćice do preporuke štanda na farmi u Wittenbergu!

Mandy Onesti: Od domaćice do preporuke štanda na farmi u Wittenbergu!

Wittenberg, Wisconsin dom je mnogih priča koje diraju u srce i jačaju lokalnu zajednicu. Jedna takva priča je ona o Mandy Onesti, izvanrednoj ženi koja je vještinom i strašću svoju ljubav prema poljoprivredi uspjela pretvoriti u uspješan posao. Usred izazova koje su donijele posljednjih nekoliko godina, pronašla je nišu koja obogaćuje ne samo svoj život, već i život svojih susjeda.

Izvorno domaćica, Mandy je počela proizvoditi proizvode od kozjeg mlijeka kako bi svojoj obitelji zaradila nešto dodatnog novca. Godine 2017. osnovala je tvrtku Ranch Cedar Creek, gdje ne prodaje samo sapune i svijeće, već se aktivno bavi i homesteadrom, odnosno poslovima poput konzerviranja, vrtlarstva i uzgoja stoke. Uzgaja stoku i prodaje svježe proizvode ne samo osobno nego i putem interneta. Osobito tijekom pandemije COVID-19, potražnja za lokalnom hranom je naglo porasla, što je pomoglo Mandy da proda 2,5 grla stoke u roku od mjesec dana.

Ponovno otvaranje štanda farme

Godine 2025. Mandy je napravila još jedan korak: zatvorila je svoju trgovinu koja se nalazila uz obiteljsku staju i sada otvara farmu u starom, napuštenom kamionu. Ovaj inovativni pristup nije samo održiv, već također odražava trend koji se može primijetiti u mnogim regijama - povratak lokalnoj opskrbi hranom i stvaranje kratkih transportnih ruta za svježe proizvode. Mandy svoju farmu vodi prema sustavu časti, što znači da mušterije pokazuju povjerenje i plaćaju neovisno.

Samo u posljednja dva tjedna prodala je više od 50 desetaka jaja – što je znak velike potražnje za njezinim svježim proizvodima. Osim jaja, na njenom štandu nudi i med, svijeće, sapune i konzerviranu robu. Ova raznolikost nije samo korist za kupce, već također podržava lokalno gospodarstvo Studije pokazuju: Male farme poput Mandy's ključne su za regionalnu opskrbu hranom.

Zajednica i održivost

Mandy nije samo poduzetnica, već je i majka četvero djece te radi u obližnjoj tvornici za preradu mesa. Svoju aktivnu ulogu u zajednici ostvaruje i putem svoje Facebook stranice, gdje inspirira i podučava druge. “Moramo se podržati”, naglašava, otkrivajući koliko joj je bliska zajednica važna za uspjeh. Mandy je sjajan primjer kako male farme mogu ne samo osigurati svježu hranu, već i potaknuti lokalna gospodarstva i pomoći okolišu.

Ne treba podcjenjivati ​​ulogu malih gospodarstava u poljoprivredi. Često su pioniri u organskom uzgoju i promiču održivost izbjegavanjem štetnih pesticida i korištenjem prirodnih gnojiva. Potrošači imaju priliku osigurati opstanak takvih farmi i dati pozitivan doprinos okolišu kupnjom regionalnih proizvoda.

Kao što pokazuje uspjeh Mandy Onesti, mala poljoprivredna gospodarstva ne samo da mogu napisati osobnu životnu priču, već također čine bitan dio regionalnog gospodarskog ciklusa. Trend prema održivosti i kupnji lokalne hrane postaje sve važniji, posebice u vremenima društvenih potresa. Stoga se treba nadati da će lokalni poljoprivrednici i dalje visoko cijeniti inicijativu i inovativnost.